Czym jest śniadanie kontynentalne?
Śniadanie kontynentalne to prosty, lekki typ śniadania hotelowego, najczęściej podawany w formie bufetu lub zestawu. W oznaczeniach taryf hotelowych występuje jako CB, czyli Continental Breakfast.
W praktyce informacja „pokój ze śniadaniem kontynentalnym” oznacza, że cena obejmuje nocleg oraz podstawowy poranny posiłek, ale nie obejmuje innych posiłków, takich jak obiad czy kolacja.
Typowe składniki śniadania kontynentalnego
W skład śniadania kontynentalnego mogą wchodzić:
- pieczywo, np. bułki, rogaliki, tosty,
- masło, dżem, miód,
- kawa, herbata lub kakao,
- sok lub woda,
- czasem sery, wędliny, jogurt albo owoce.
Zakres śniadania może różnić się w zależności od standardu hotelu i przyjętej oferty.
Różnica między CB a innymi skrótami
Skrót CB nie oznacza samego pokoju bez wyżywienia. Nie należy go też mylić ze śniadaniem angielskim, które jest zwykle bardziej obfite i może zawierać dania ciepłe, np. jajka, bekon, kiełbaski czy fasolkę.
Znaczenie dla recepcjonisty
Recepcjonista powinien poprawnie rozumieć skróty wyżywienia, ponieważ wpływają one na informowanie gościa, rezerwację, rozliczenie pobytu i współpracę z gastronomią hotelową. W pytaniu egzaminacyjnym poprawna interpretacja skrótu CB to: koszt za pokój z uwzględnionym śniadaniem kontynentalnym.