Koszty produkcji roślinnej to wszystkie wydatki ponoszone w celu uzyskania plonu z uprawy. Obejmują zarówno koszty bezpośrednio związane z daną uprawą, jak i koszty pośrednie wynikające z funkcjonowania gospodarstwa.
Przykładowe koszty uprawy
Do kosztów produkcji roślinnej zalicza się m.in.:
- zakup materiału siewnego lub sadzeniaków,
- nawozy mineralne i naturalne,
- środki ochrony roślin,
- paliwo i smary do maszyn,
- pracę ludzi i maszyn,
- amortyzację lub wartość użytkowania sprzętu rolniczego,
- nawadnianie,
- zbiór, sortowanie i przechowywanie plonów.
Koszty bezpośrednie i pośrednie
Koszty bezpośrednie można łatwo przypisać do konkretnej uprawy, np. nasiona pszenicy, nawóz pod kukurydzę czy oprysk sadu.
Koszty pośrednie dotyczą całego gospodarstwa, ale wpływają także na uprawy. Są to np. naprawy maszyn, ubezpieczenie sprzętu, podatki rolne czy amortyzacja budynków gospodarczych.
Co nie jest kosztem uprawy?
Na koszty uprawy nie wpływają czynniki niezwiązane z produkcją roślinną, np. liczba wczasowiczów w gospodarstwie agroturystycznym. Liczba gości może wpływać na przychody z usług turystycznych, ale nie decyduje o koszcie paliwa, nawozów, pracy maszyn czy przechowywania plonów.
Znaczenie w gospodarstwie agroturystycznym
W gospodarstwie agroturystycznym mogą równolegle występować dwa obszary działalności: rolniczy i turystyczny. Należy je rozróżniać przy kalkulacji kosztów, aby prawidłowo ocenić opłacalność upraw oraz dochodowość usług noclegowych.