Co to jest mojito?
Mojito to klasyczny koktajl alkoholowy pochodzący z Kuby. Jego podstawowym składnikiem alkoholowym jest biały rum. Koktajl jest lekki, orzeźwiający i często podawany w sezonie letnim, dlatego może pojawiać się w ofercie gastronomicznej obiektów turystycznych i agroturystycznych.
Klasyczne składniki mojito
Do przygotowania tradycyjnego mojito używa się:
- białego rumu,
- świeżej mięty,
- soku z limonki,
- cukru lub syropu cukrowego,
- wody gazowanej,
- kruszonego lodu.
Najważniejsze w pytaniach egzaminacyjnych jest zapamiętanie, że mojito nie przygotowuje się na bazie whisky, ginu ani tequili, lecz na bazie rumu.
Charakterystyka koktajlu
Mojito ma smak cytrusowo-miętowy. Rum nadaje mu bazę alkoholową, limonka kwasowość, cukier łagodzi smak, a mięta i woda gazowana odpowiadają za świeżość.
Znaczenie w obsłudze gości
Osoba obsługująca gości powinna znać podstawowe składniki popularnych koktajli, aby poprawnie udzielać informacji, przyjmować zamówienia i unikać pomyłek. W przypadku napojów alkoholowych należy także pamiętać o odpowiedzialnej sprzedaży i podawaniu alkoholu wyłącznie osobom pełnoletnim.