Mrozoodporność zbóż to zdolność roślin do przetrwania niskich temperatur, szczególnie zimą i wczesną wiosną. Cecha ta ma duże znaczenie przy uprawie zbóż ozimych, które wysiewa się jesienią i które muszą przetrwać okres zimowy.
Które zboże jest najbardziej odporne na mróz?
Spośród podstawowych zbóż największą odpornością na niskie temperatury wyróżnia się żyto. Jest ono dobrze przystosowane do trudniejszych warunków klimatycznych i glebowych, dlatego często uprawia się je tam, gdzie pszenica lub jęczmień mogą gorzej zimować.
Orientacyjna odporność zbóż na niskie temperatury:
- żyto – bardzo wysoka odporność na mróz,
- pszenica ozima – dobra, ale mniejsza niż żyta,
- jęczmień ozimy – niższa odporność, bardziej wrażliwy na wymarzanie,
- owies – najczęściej uprawiany jako forma jara, słabo znosi zimowanie.
Od czego zależy zimotrwałość zbóż?
Na przetrwanie zimy wpływają m.in.:
- gatunek i odmiana zboża,
- termin siewu,
- stopień zahartowania roślin przed zimą,
- obecność okrywy śnieżnej,
- stan gleby i nawożenie,
- przebieg pogody zimą i wiosną.
Ważne na egzaminie
Jeśli pytanie dotyczy zboża o największej odporności na niskie temperatury, poprawną odpowiedzią jest zwykle żyto.