Ogród warzywny to wydzielona część gospodarstwa lub ogrodu przeznaczona do uprawy roślin warzywnych, przyprawowych i czasem ziół. W gospodarstwie agroturystycznym może pełnić funkcję użytkową i edukacyjną: dostarcza świeżych produktów do kuchni oraz pokazuje gościom tradycyjne uprawy.
Co uprawia się w ogrodzie warzywnym?
Typowe rośliny ogrodu warzywnego to m.in.:
- cebula, czosnek, por,
- buraki ćwikłowe, marchew, pietruszka,
- sałata, kapusta, kalafior,
- fasola, groch,
- pomidory, ogórki, papryka,
- mniej popularne warzywa, np. karczochy.
Są to rośliny przeznaczone bezpośrednio do spożycia lub wykorzystania w kuchni.
Czego nie zalicza się do typowych upraw warzywnych?
W ogrodzie warzywnym nie prowadzi się zwykle upraw roślin przemysłowych, technicznych lub specjalistycznych plantacyjnych, np. chmielu. Chmiel wymaga podpór, dużej przestrzeni i specjalnej technologii uprawy, dlatego jest prowadzony raczej na plantacjach, a nie w zwykłym ogrodzie warzywnym.
Wskazówka egzaminacyjna
Jeśli w pytaniu pojawia się zestaw: cebula, buraki, karczochy i chmiel, należy wskazać chmiel jako roślinę, której uprawy należy zaniechać w ogrodzie warzywnym.