W gospodarstwie ekologicznym zwierzęta powinny być żywione paszami pochodzącymi z produkcji ekologicznej. Dlatego podczas kontroli jednostka certyfikująca sprawdza przede wszystkim źródła pochodzenia paszy oraz dokumenty potwierdzające, że pasza spełnia wymagania rolnictwa ekologicznego.
Co oznacza źródło paszy?
Źródło paszy to informacja, skąd pochodzi pasza używana w żywieniu zwierząt. Może to być:
- pasza wyprodukowana we własnym gospodarstwie ekologicznym,
- pasza kupiona od innego certyfikowanego producenta,
- pasza zakupiona od dostawcy posiadającego odpowiednie potwierdzenia jakości ekologicznej.
Co sprawdza się podczas kontroli?
Inspektor może weryfikować:
- faktury zakupu pasz,
- certyfikaty ekologiczne dostawców,
- rejestry żywienia zwierząt,
- zapasy pasz w magazynie,
- zgodność ilości paszy z liczbą zwierząt,
- czy nie stosowano pasz niedozwolonych w produkcji ekologicznej.
Dlaczego to jest ważne?
Pasza ma bezpośredni wpływ na status ekologiczny produktów zwierzęcych, takich jak mleko, jaja czy mięso. Jeżeli zwierzęta są żywione paszą niewiadomego lub nieekologicznego pochodzenia, gospodarstwo może utracić prawo do sprzedaży produktów jako ekologicznych.
Ważne na egzaminie
W pytaniach dotyczących inspekcji produkcji ekologicznej należy wybierać odpowiedzi związane z kontrolą zgodności produkcji z zasadami ekologii, np. pochodzenie pasz, stosowane środki, dokumentacja i identyfikowalność. Nie chodzi o kontrolę dochodów ani wydatków gospodarstwa.