Siara

Słownik kwalifikacji HGT.10 - Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego

Co to jest siara?

Siara to pierwsza wydzielina gruczołu mlekowego krowy po wycieleniu. Podaje się ją cielętom w pierwszych dniach życia, szczególnie w ciągu pierwszych godzin po porodzie. W pytaniach egzaminacyjnych należy pamiętać: cielęta przez pierwsze 3–4 dni życia powinny otrzymywać siarę.

Dlaczego siara jest tak ważna?

Nowo narodzone cielę nie ma w pełni rozwiniętej odporności. Siara zawiera dużą ilość przeciwciał, które chronią cielę przed chorobami. Oprócz tego dostarcza:
- łatwo przyswajalnego białka,
- tłuszczu i energii,
- witamin, zwłaszcza A, D i E,
- składników mineralnych,
- substancji wspomagających pracę przewodu pokarmowego.

Kiedy podać siarę?

Pierwszą porcję siary należy podać możliwie szybko po urodzeniu, najlepiej w ciągu pierwszych 2 godzin życia. Im później cielę otrzyma siarę, tym gorzej jego organizm wchłania przeciwciała.

Czego nie podaje się cielętom w pierwszych dniach?

W pierwszych 3–4 dniach życia cielę nie powinno być żywione paszami stałymi, takimi jak:
- śruta,
- kiszonka,
- zielonka.

Takie pasze wprowadza się później, gdy przewód pokarmowy cielęcia zaczyna się rozwijać i przystosowywać do trawienia pasz roślinnych.

Najważniejsze do zapamiętania

Na pytanie: „Jakie pożywienie powinno się podawać cielętom w ciągu pierwszych 3–4 dni życia?” poprawna odpowiedź brzmi: siarę.