Marketing mix to zestaw podstawowych narzędzi marketingowych, które przedsiębiorstwo wykorzystuje do kształtowania swojej oferty i wpływania na decyzje zakupowe klientów. Klasyczny model marketingu mix określa się jako 4P.
Elementy marketingu mix 4P
Do marketingu mix należą:
- produkt (product) – to, co firma oferuje klientowi, np. danie, napój, usługa cateringowa, organizacja przyjęcia,
- cena (price) – kwota, jaką klient płaci za produkt lub usługę; w gastronomii zależy m.in. od kosztów surowców, marży, standardu lokalu i konkurencji,
- dystrybucja (place) – sposób udostępniania produktu klientowi, np. sprzedaż w lokalu, dostawa, catering, rezerwacje online,
- promocja (promotion) – działania informujące i zachęcające do zakupu, np. reklama, promocje sprzedaży, media społecznościowe, degustacje.
Czego nie zalicza się do 4P?
W klasycznym modelu klient nie jest osobnym składnikiem marketingu mix 4P. Klient jest adresatem działań marketingowych, czyli osobą, do której kieruje się produkt, cenę, promocję i dystrybucję.
Dlatego w pytaniu egzaminacyjnym poprawna odpowiedź brzmi: klient.
Przykład w gastronomii
Restauracja wprowadza nowy zestaw lunchowy:
- produkt: zestaw obiadowy,
- cena: 32 zł,
- dystrybucja: sprzedaż na miejscu i na wynos,
- promocja: post w mediach społecznościowych i rabat dla stałych gości.
To komplet działań zgodny z marketingiem mix 4P.