Mini POS to przenośne urządzenie lub aplikacja kelnerska, najczęściej działająca na terminalu mobilnym, tablecie albo smartfonie. Służy do szybkiego wprowadzania zamówień gości bezpośrednio przy stoliku.
Kiedy używa się mini POS?
Kelner powinien użyć mini POS przede wszystkim podczas przyjmowania zamówienia. Dzięki temu może od razu wprowadzić wybrane potrawy i napoje do systemu sprzedażowego restauracji. Zamówienie trafia następnie do odpowiedniego działu, np. kuchni, baru lub cukierni.
Mini POS nie służy głównie do:
- zawierania umowy na przyjęcie okolicznościowe,
- przygotowywania stołu,
- samego serwowania potraw,
- dekorowania sali.
Funkcje mini POS
Typowe funkcje mini POS to:
- wprowadzanie zamówień gości,
- przypisywanie zamówienia do stolika,
- przesyłanie bonów do kuchni lub baru,
- sprawdzanie dostępności potraw i napojów,
- modyfikowanie zamówienia, np. bez dodatku lub z zamianą składnika,
- wystawienie rachunku lub przekazanie danych do kasy.
Dlaczego mini POS jest przydatny?
Mini POS ogranicza liczbę pomyłek, skraca czas obsługi i przyspiesza komunikację między salą konsumencką a zapleczem produkcyjnym. Kelner nie musi przepisywać zamówienia z notesu do kasy, ponieważ robi to od razu przy gościu.
Przykład egzaminacyjny
Jeśli w pytaniu pojawia się sformułowanie, że kelner ma użyć mini POS, najczęściej chodzi o etap przyjmowania zamówienia od gościa, a nie o organizację przyjęcia, nakrywanie stołu czy podpisywanie umowy.