Obiad dyplomatyczny to uroczysta, oficjalna forma przyjęcia zasiadanego organizowana najczęściej z udziałem przedstawicieli państw, instytucji, korpusu dyplomatycznego lub ważnych gości honorowych. Wymaga zachowania zasad protokołu dyplomatycznego, eleganckiej oprawy oraz bardzo starannie przygotowanego nakrycia stołu.
Cechy obiadu dyplomatycznego
Do najważniejszych cech należą:
- uroczysty i oficjalny charakter,
- ustalony porządek sadzania gości przy stole,
- obsługa kelnerska na wysokim poziomie,
- wcześniej zaplanowane menu,
- elegancka dekoracja stołu,
- możliwość wygłaszania toastów oficjalnych.
Karta menu przy nakryciu
W przypadku obiadu dyplomatycznego karta menu jest niezbędnym elementem nakrycia stołowego. Umieszcza się ją zwykle przy każdym nakryciu, najczęściej na talerzu lub obok niego, w zależności od przyjętego układu stołu.
Karta menu informuje gościa o kolejności podawanych potraw i napojów. Pełni także funkcję reprezentacyjną, dlatego powinna być estetyczna, czytelna i dopasowana do rangi wydarzenia.
Dlaczego nie cocktail party ani lampka wina?
Podczas cocktail party oraz przyjęcia typu lampka wina goście najczęściej stoją, przemieszczają się i korzystają z przekąsek lub napojów podawanych w formie mniej formalnej. Nie przygotowuje się tam pełnego indywidualnego nakrycia stołowego z kartą menu.
Zapamiętaj na egzamin
Jeżeli w pytaniu pojawia się sformułowanie: „karta menu na specjalne okazje jako element nakrycia stołowego”, należy kojarzyć je z przyjęciem uroczystym, zasiadanym i oficjalnym, czyli przede wszystkim z obiadem dyplomatycznym.