Obliczanie liczby stolików jest elementem planowania przyjęcia gastronomicznego. Polega na ustaleniu, ile stolików należy przygotować dla określonej liczby gości, przy znanej pojemności jednego stolika.
Podstawowy wzór
Liczbę stolików oblicza się według wzoru:
liczba stolików = liczba gości / liczba osób przy jednym stoliku
Jeżeli wynik nie jest liczbą całkowitą, należy go zaokrąglić w górę, ponieważ każdy gość musi mieć zapewnione miejsce lub dostęp do stolika.
Przykład
Dla 160 osób, gdy jeden stolik jest przeznaczony dla 8 gości:
160 / 8 = 20 stolików
Jeżeli zlecający wymaga przygotowania podwójnej liczby stolików:
20 × 2 = 40 stolików
Odpowiedź: należy przygotować 40 stolików.
Na co uważać na egzaminie?
- Najpierw oblicz liczbę stolików wynikającą z liczby gości.
- Dopiero potem zastosuj dodatkowe wymagania zlecającego, np. podwojenie liczby stolików.
- Nie myl liczby gości z liczbą stolików.
- Sprawdź, czy pytanie dotyczy liczby stolików, miejsc siedzących czy długości stołów.
W zadaniach egzaminacyjnych często pojawiają się dodatkowe warunki, dlatego trzeba dokładnie przeczytać treść polecenia.