Rabat to obniżka ceny udzielana klientowi, np. w formie procentowej. W gastronomii może dotyczyć pojedynczego dania, zestawu obiadowego, całego rachunku albo zamówienia grupowego. W zadaniach egzaminacyjnych bardzo ważne jest ustalenie, czy rabat liczy się od ceny jednej sztuki, czy od całkowitej wartości zamówienia.
Jak obliczyć wartość przed rabatem?
Najpierw należy obliczyć wartość brutto całego zamówienia:
liczba sztuk × cena brutto jednej sztuki = wartość brutto przed rabatem
Przykład:
16 zestawów × 31,00 zł = 496,00 zł
Jak obliczyć rabat procentowy?
Jeżeli rabat wynosi 20%, oznacza to, że klient płaci 80% ceny, ponieważ:
100% − 20% = 80%
Można obliczyć to na dwa sposoby:
- obliczyć wartość rabatu i odjąć ją od ceny,
- pomnożyć wartość zamówienia przez procent po rabacie.
Przykład obliczenia
Wartość zamówienia przed rabatem:
496,00 zł
Rabat 20%:
496,00 zł × 20% = 99,20 zł
Kwota do zapłaty:
496,00 zł − 99,20 zł = 396,80 zł
Można też szybciej:
496,00 zł × 80% = 396,80 zł
Najczęstszy błąd
Częstym błędem jest naliczanie rabatu tylko od jednej porcji albo pomijanie liczby zamówionych zestawów. Jeśli w treści zadania podano, że rabat dotyczy całkowitej wartości, najpierw trzeba obliczyć pełną wartość zamówienia, a dopiero potem zastosować zniżkę.