Reklama zewnętrzna to forma promocji lokalu gastronomicznego prowadzona poza wnętrzem restauracji. Jej głównym zadaniem jest przyciągnięcie nowych klientów i zachęcenie ich do wejścia do lokalu lub zapoznania się z ofertą.
Przykłady reklamy zewnętrznej
Do środków reklamy zewnętrznej stosowanych przez restauracje należą:
- szyld lokalu umieszczony na elewacji,
- kaseton świetlny z nazwą restauracji,
- potykacz ustawiony przed wejściem,
- billboard lub baner reklamowy,
- plakaty na zewnątrz budynku,
- ulotki rozdawane poza lokalem,
- reklama w prasie, radiu, Internecie lub mediach społecznościowych.
Różnica między reklamą wewnętrzną a zewnętrzną
Reklama zewnętrzna działa przed wizytą klienta w restauracji. Ma zwrócić uwagę przechodniów lub osób szukających miejsca do jedzenia. Reklama wewnętrzna działa już po wejściu klienta do lokalu i wpływa na jego wybory zakupowe, np. zachęca do zamówienia deseru lub dania dnia.
Przykład egzaminacyjny
Jeśli pytanie brzmi: „Wewnętrznym środkiem reklamy stosowanym przez restaurację nie jest...”, należy wskazać element, który nie znajduje się wewnątrz lokalu lub nie oddziałuje na klienta w sali restauracyjnej. Najczęściej będzie to forma reklamy zewnętrznej, np. billboard, reklama prasowa, baner na ulicy albo ulotka rozdawana poza restauracją.