Co to jest System Gastro?
System Gastro to oprogramowanie wykorzystywane w lokalach gastronomicznych do obsługi sprzedaży, zamówień, rozliczeń oraz organizacji pracy sali i zaplecza. Ułatwia pracę kelnerów, barmanów, kierowników sali i osób zarządzających lokalem.
Najważniejsze zastosowania
System Gastro może wspierać m.in.:
- przyjmowanie zamówień od gości,
- sprzedaż dań i napojów,
- wystawianie rachunków i paragonów,
- przekazywanie zamówień do kuchni lub baru,
- kontrolę sprzedaży,
- obsługę magazynu i raportów, zależnie od modułów.
Moduł POS
W pytaniach egzaminacyjnych szczególnie ważny jest skrót POS. Oznacza on Point of Sale, czyli punkt sprzedaży. W gastronomii moduł POS służy kelnerom i barmanom do bieżącej obsługi sprzedaży, np. wprowadzania zamówień na napoje, naliczania należności i rozliczania klienta.
Jak zapamiętać?
Jeżeli pytanie dotyczy obsługi sprzedaży przez kelnerów lub barmanów, najczęściej chodzi o POS. To część systemu używana bezpośrednio przy sprzedaży i kontakcie z gościem.
Przykład egzaminacyjny
Jeśli w treści pojawia się informacja, że kelnerzy i barmani używają modułu do sprzedaży napojów, poprawną odpowiedzią będzie POS, a nie moduły związane z zapleczem, raportowaniem czy komunikacją.