W kalkulacji usług gastronomicznych i cateringowych często trzeba odróżnić wartość netto, podatek VAT oraz wartość brutto.
- Cena netto – wartość usługi lub towaru bez podatku VAT.
- VAT – podatek od towarów i usług doliczany do ceny netto według właściwej stawki, np. 8% lub 23%.
- Cena brutto – kwota końcowa do zapłaty, czyli cena netto powiększona o VAT.
Wzory
Aby obliczyć VAT:
VAT = wartość netto × stawka VAT
Aby obliczyć wartość brutto:
brutto = netto + VAT
lub szybciej:
brutto = netto × (1 + stawka VAT)
Przykłady:
- 2 000 zł netto przy VAT 8%: 2 000 × 1,08 = 2 160 zł brutto
- 1 000 zł netto przy VAT 23%: 1 000 × 1,23 = 1 230 zł brutto
Kilka stawek VAT w jednej usłudze
Jeżeli usługa obejmuje elementy opodatkowane różnymi stawkami VAT, każdą część należy policzyć osobno, a następnie zsumować wartości brutto.
Przykład:
- część usługi: 2 000 zł netto, VAT 8% → 2 160 zł brutto
- część usługi: 1 000 zł netto, VAT 23% → 1 230 zł brutto
- razem brutto: 2 160 + 1 230 = 3 390 zł
Jeżeli klient otrzymuje zniżkę kwotową od końcowej należności, odejmuje się ją od sumy brutto:
3 390 zł − 190 zł = 3 200 zł
W zadaniach egzaminacyjnych ważne jest, aby dokładnie sprawdzić, czy podane wartości są netto czy brutto oraz czy rabat odejmuje się przed, czy po doliczeniu VAT.