WHO – Światowa Organizacja Zdrowia
WHO (World Health Organization, Światowa Organizacja Zdrowia) to wyspecjalizowana organizacja międzynarodowa działająca w ramach systemu ONZ. Jej głównym celem jest ochrona zdrowia ludzi na świecie oraz koordynowanie działań związanych ze zdrowiem publicznym.
Najważniejsze zadania WHO
WHO zajmuje się m.in.:
- monitorowaniem i zwalczaniem epidemii chorób zakaźnych,
- opracowywaniem zaleceń dotyczących profilaktyki chorób,
- wspieraniem państw w organizacji systemów ochrony zdrowia,
- promowaniem szczepień i zdrowego stylu życia,
- wydawaniem norm, zaleceń i raportów dotyczących zdrowia publicznego,
- zagadnieniami związanymi z bezpieczeństwem i jakością żywności.
WHO a żywienie i gastronomia
W kwalifikacji HGT.12 WHO jest ważne, ponieważ zdrowie publiczne łączy się z żywieniem, higieną i bezpieczeństwem żywności. Organizacja publikuje zalecenia dotyczące m.in. zapobiegania zatruciom pokarmowym, ograniczania spożycia soli, cukru i tłuszczów trans oraz walki z chorobami dietozależnymi.
Jak odróżnić WHO od innych skrótów?
- WHO – zdrowie, epidemie, bezpieczeństwo zdrowotne, jakość żywności.
- FAO – żywność, rolnictwo, walka z głodem.
- NFZ – polska instytucja finansująca świadczenia zdrowotne.
- IEA – Międzynarodowa Agencja Energetyczna, związana z energią.
W pytaniach egzaminacyjnych, jeśli pojawiają się hasła: zdrowie, epidemie, choroby zakaźne, kontrola jakości żywności, najczęściej poprawną odpowiedzią jest WHO.