Ograniczenie spożycia soli w nadciśnieniu
Słownik kwalifikacji MED.14 - Świadczenie usług medyczno-pielęgnacyjnych i opiekuńczych osobie chorej i niesamodzielnej
U pacjenta z chorobą nadciśnieniową jednym z podstawowych zaleceń prozdrowotnych jest ograniczenie spożycia soli kuchennej, czyli chlorku sodu. Nadmiar sodu sprzyja zatrzymywaniu wody w organizmie, zwiększa objętość krwi krążącej i może podnosić ciśnienie tętnicze.
Dlaczego sól szkodzi przy nadciśnieniu?
Zbyt duża ilość soli w diecie może:
- utrudniać kontrolę ciśnienia tętniczego,
- zwiększać ryzyko udaru mózgu i chorób serca,
- nasilać obrzęki u osób z chorobami układu krążenia,
- zmniejszać skuteczność leczenia hipotensyjnego.
Zalecenia dietetyczne
Pacjent z nadciśnieniem powinien:
- nie dosalać potraw przy stole,
- ograniczać produkty wysoko przetworzone, np. wędliny, konserwy, zupy instant, chipsy, słone przekąski,
- czytać etykiety produktów i wybierać te z mniejszą zawartością soli/sodu,
- zastępować sól ziołami, czosnkiem, natką pietruszki, majerankiem, bazylią lub koperkiem,
- unikać kostek rosołowych i gotowych mieszanek przypraw z dużą zawartością soli.
Rola opiekuna medycznego
Opiekun powinien wspierać pacjenta w przestrzeganiu zaleceń, obserwować jego nawyki żywieniowe i przypominać o ograniczeniu soli. Ważne jest też zachęcanie do regularnej kontroli ciśnienia, stosowania leków zgodnie z zaleceniem lekarza oraz utrzymywania bezpiecznej aktywności fizycznej.
Ważne na egzaminie
W pytaniach o nadciśnienie odpowiedź dotycząca ograniczenia spożycia soli jest zwykle prawidłowa. Nie zaleca się ograniczania aktywności ruchowej do minimum, jeśli lekarz nie wydał takiego zalecenia.