Zbiór majeranku ogrodowego
Słownik kwalifikacji OGR.02 - Zakładanie i prowadzenie upraw ogrodniczych
Majeranek ogrodowy to roślina przyprawowa uprawiana dla aromatycznego ziela. W warunkach uprawy polowej zbiera się go zwykle 2 razy w roku. Jest to najważniejsza informacja egzaminacyjna przy pytaniu o liczbę zbiorów majeranku.
Kiedy wykonuje się zbiór?
Pierwszy zbiór przeprowadza się najczęściej na początku kwitnienia, gdy rośliny mają dobrze rozwinięte pędy i liście, a zawartość olejków eterycznych jest wysoka. Drugi zbiór wykonuje się po odrośnięciu roślin, zwykle późnym latem lub wczesną jesienią, zależnie od terminu siewu, pogody i kondycji plantacji.
Jak zbiera się majeranek?
Ziele ścina się kilka centymetrów nad ziemią, aby umożliwić roślinie ponowny odrost. Nie należy ścinać zbyt nisko, ponieważ może to osłabić rośliny i ograniczyć drugi plon.
Co jest surowcem użytkowym?
Surowcem jest ziele majeranku, czyli ulistnione, niezdrewniałe części pędów. Po zbiorze ziele przeznacza się najczęściej do suszenia, a następnie do wykorzystania jako przyprawę.
Zapamiętaj na egzamin
- majeranek ogrodowy zbiera się 2 razy w roku,
- zbiór wykonuje się dla ziela,
- pierwszy zbiór przypada zwykle na początek kwitnienia,
- ścinanie powinno umożliwiać ponowny odrost roślin.