Kiszonka z kukurydzy to pasza objętościowa soczysta otrzymywana przez zakiszanie rozdrobnionych całych roślin kukurydzy. Jest powszechnie stosowana w żywieniu bydła, ponieważ ma wysoką wartość energetyczną i dobrze się przechowuje, jeśli zostanie prawidłowo przygotowana.
Gdzie sporządza się kiszonkę z kukurydzy?
Kiszonkę z kukurydzy sporządza się w silosach. Mogą to być m.in.:
- silosy przejazdowe,
- silosy betonowe,
- silosy foliowe, np. rękawy kiszonkarskie.
Najważniejsze jest zapewnienie warunków beztlenowych, ponieważ prawidłowa fermentacja mlekowa zachodzi bez dostępu powietrza. Dzięki temu masa roślinna nie pleśnieje i nie gnije.
Najważniejsze zasady zakiszania
Aby uzyskać dobrą kiszonkę, należy:
- zebrać kukurydzę w odpowiedniej fazie dojrzałości,
- dokładnie rozdrobnić rośliny,
- szybko napełnić silos,
- starannie ubić zielonkę, usuwając powietrze,
- szczelnie przykryć i zabezpieczyć kiszonkę folią.
Czego unikać?
Kiszonki z kukurydzy nie powinno się sporządzać w przypadkowych zagłębieniach terenu ani dołach ziemnych. Takie miejsca utrudniają zachowanie higieny, szczelności i odpowiednich warunków fermentacji. W pytaniach egzaminacyjnych poprawną odpowiedzią jest: kiszonkę z kukurydzy sporządza się w silosach.