Pasieka ekologiczna to pasieka prowadzona zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Celem jest uzyskanie produktów pszczelich bez zanieczyszczania ich substancjami niedozwolonymi oraz przy zachowaniu dobrostanu pszczół.
Najważniejsze zasady
W pasiece ekologicznej zwraca się uwagę na:
- lokalizację pasieki w rejonie możliwie wolnym od intensywnych źródeł zanieczyszczeń,
- korzystanie z naturalnych materiałów w ulach,
- unikanie środków chemicznych mogących zanieczyścić miód, wosk i propolis,
- prowadzenie gospodarki pasiecznej bez zbędnego okaleczania pszczół,
- stosowanie metod leczenia i profilaktyki dopuszczonych w produkcji ekologicznej.
Co jest niedozwolone?
W typowych pytaniach egzaminacyjnych za niedozwolone w pasiece ekologicznej uznaje się m.in.:
- przycinanie skrzydeł królowej, ponieważ jest to okaleczanie matki pszczelej,
- stosowanie lakierów lub środków zabezpieczających wewnątrz ula, jeśli mogłyby zanieczyścić produkty pszczele,
- wirowanie miodu z plastrów, na których znajduje się czerw, ponieważ miód powinien pochodzić z plastrów miodowych, a nie z części gniazdowej z rozwijającym się potomstwem.
Dokarmianie w pasiece ekologicznej
Dokarmianie pszczół jest dopuszczalne, gdy jest uzasadnione, np. przy niedoborze pokarmu zagrażającym rodzinie pszczelej. Można stosować pokarmy cukrowe, takie jak ciasto cukrowe, szczególnie w okresach bezpożytkowych lub ratunkowo. Dokarmianie nie powinno prowadzić do fałszowania miodu, dlatego nie wykonuje się go w czasie pozyskiwania miodu towarowego.
Zapamiętaj
W pytaniu: „W pasiece prowadzonej metodami ekologicznymi można...” poprawną odpowiedzią jest: dokarmiać pszczoły ciastem cukrowym.