Owce utrzymuje się w różnych kierunkach użytkowych, czyli ze względu na główny produkt pozyskiwany od zwierząt. W pytaniach egzaminacyjnych często trzeba rozpoznać rasę i powiązać ją z właściwym kierunkiem produkcji.
Główne kierunki użytkowania
- wełnisty - głównym produktem jest wełna; typowym przykładem są merynosy, cenione za delikatną, gęstą i dobrej jakości okrywę wełnistą,
- mięsny - owce utrzymywane są głównie do produkcji jagnięciny i baraniny; ważne są dobre umięśnienie, szybkie przyrosty i wydajność rzeźna,
- mleczny - celem jest produkcja mleka owczego, wykorzystywanego m.in. do wyrobu serów; liczy się wysoka mleczność i dobra budowa wymienia,
- kożuchowy lub futerkowy - użytkowanie związane jest z pozyskiwaniem skór, np. skór jagnięcych o określonych cechach okrywy,
- ogólnoużytkowy - rasy wykorzystywane w kilku kierunkach, np. mięso i wełna.
Jak rozpoznać kierunek w zadaniu?
Jeżeli na ilustracji widoczna jest owca o bardzo obfitej, zwartej i jasnej okrywie wełnistej, najczęściej chodzi o rasę w typie wełnistym, np. merynosa. W takim przypadku prawidłowa odpowiedź dotyczy produkcji wełny, a nie mięsa, mleka czy futer.
Zapamiętaj
Merynos = wełna. To najważniejsze skojarzenie egzaminacyjne przy rozpoznawaniu ras owiec użytkowanych wełniście.