Pietrain to rasa świń typu mięsnego, łatwa do rozpoznania po charakterystycznym umaszczeniu: skóra jest jasna, różowawa, z nieregularnymi czarnymi lub ciemnoszarymi łatami. Świnie tej rasy mają zwykle dobrze rozwinięte partie mięśniowe, szczególnie szynki, łopatki i grzbiet.
Cechy pokroju
Najważniejsze cechy rozpoznawcze rasy pietrain:
- łaciate, czarno-białe umaszczenie,
- mocno umięśniona sylwetka,
- szeroki i dobrze wypełniony zad,
- krótkie, stojące lub lekko pochylone uszy,
- stosunkowo krótki tułów w porównaniu z rasami matecznymi.
Kierunek użytkowania
Pietrain jest rasą wybitnie mięsną. Wykorzystuje się ją głównie jako komponent ojcowski w krzyżowaniu towarowym, aby poprawić:
- mięsność tuszy,
- umięśnienie szynek i schabu,
- wydajność rzeźną,
- udział wartościowych wyrębów.
Znaczenie w produkcji trzody chlewnej
Rasa pietrain nie jest typową rasą mateczną, ponieważ nie wyróżnia się tak dobrą użytkowością rozpłodową jak np. wielka biała polska czy polska biała zwisłoucha. Jej główna rola polega na przekazywaniu potomstwu cech mięsnych.
Jak odróżnić od innych ras?
- Duroc ma zwykle umaszczenie rude lub czerwonobrunatne.
- Wielka biała polska jest biała, o stojących uszach.
- Polska biała zwisłoucha jest biała, z charakterystycznie opadającymi uszami.
- Pietrain jest czarno-biało łaciata i silnie umięśniona.