Produkcja mleka u kóz

Produkcja mleka u kóz zależy od rasy, wieku, żywienia, zdrowotności, warunków utrzymania oraz fazy laktacji. W pytaniach egzaminacyjnych dla kwalifikacji ROL.04 należy zapamiętać, że koza produkuje zwykle od 1 do 6 litrów mleka na dobę, a laktacja może trwać do około 300 dni.

Dobowa wydajność mleka

Typowa dobowa ilość mleka od jednej kozy wynosi:

• 1-3 litry u kóz mniej wydajnych, młodych lub gorzej żywionych,
• 3-6 litrów u kóz mlecznych, dobrze utrzymanych i prawidłowo żywionych.

Wydajność 10-12 litrów dziennie jest charakterystyczna raczej dla bardzo wydajnych krów mlecznych, a nie dla kóz, dlatego taka odpowiedź w egzaminie byłaby błędna.

Czas trwania laktacji

Laktacja u kozy rozpoczyna się po wykocie, czyli po urodzeniu koźląt. Może trwać do 300 dni, jednak jej długość zależy od użytkowania mlecznego i organizacji rozrodu. W praktyce najwyższa produkcja mleka występuje w pierwszej części laktacji, a następnie stopniowo maleje.

Co wpływa na mleczność kóz?

Na ilość produkowanego mleka wpływają przede wszystkim:

• rasa i potencjał genetyczny,
• prawidłowe żywienie, zwłaszcza podaż energii i białka,
• dostęp do dobrej jakości pasz objętościowych,
• zdrowie wymienia,
• regularny dój,
• odpowiednie warunki utrzymania.

Najważniejsze do zapamiętania

W egzaminie należy kojarzyć kozy mleczne z wydajnością 1-6 litrów mleka dziennie oraz laktacją trwającą do 300 dni.