Rasy mięsne kur są hodowane przede wszystkim w celu produkcji mięsa. W porównaniu z rasami nieśnymi mają zwykle masywniejszą budowę ciała, lepiej rozwinięte mięśnie piersiowe i udowe oraz większe przyrosty masy ciała.
Cechy ras mięsnych
Do najważniejszych cech ras i linii mięsnych należą:
- szybki wzrost,
- duża masa ciała,
- szeroka i głęboka klatka piersiowa,
- dobre umięśnienie,
- korzystne wykorzystanie paszy,
- wysoka wydajność rzeźna.
Dominant White Cornish
Dominant White Cornish to typ kury związany z użytkowaniem mięsnym. Jest odpowiedni do hodowli brojlerów, ponieważ posiada cechy pożądane w produkcji mięsa: mocną budowę, dobre umięśnienie i predyspozycje do szybkiego wzrostu.
Rasy nieodpowiednie jako brojlery
Nie każda rasa kury nadaje się do produkcji brojlerów. Przykładowo Leghorn to rasa typowo nieśna, ceniona za produkcję jaj. Zielononóżka kuropatwiana jest rasą rodzimą, ważną pod względem zachowania zasobów genetycznych, ale nie jest typową rasą brojlerową.
Wniosek egzaminacyjny
W pytaniach o brojlery należy szukać odpowiedzi związanej z kierunkiem mięsnym. Spośród podanych ras najlepszym wyborem jest Dominant White Cornish.