Śruty zbożowe to rozdrobnione ziarno zbóż stosowane jako podstawowy składnik pasz dla świń. W gospodarstwach rolnych często wykorzystuje się własne zboża, np. jęczmień, pszenicę, pszenżyto, kukurydzę lub owies.
Rola śrut zbożowych
Śruty zbożowe są głównie źródłem energii metabolicznej, pochodzącej przede wszystkim ze skrobi. Energia ta jest potrzebna tucznikom do wzrostu, utrzymania funkcji życiowych i odkładania tkanki mięśniowej oraz tłuszczowej.
Ograniczenia śrut zbożowych
Same śruty zbożowe nie tworzą pełnowartościowej dawki dla tuczników, ponieważ:
- zawierają za mało białka ogólnego,
- mają niedobór aminokwasów egzogennych, szczególnie lizyny,
- nie dostarczają wystarczającej ilości składników mineralnych i witamin,
- mogą mieć zmienną wartość pokarmową zależnie od gatunku zboża i jakości ziarna.
Jak je bilansować?
Aby przygotować mieszankę pełnoporcjową, do śrut zbożowych dodaje się komponenty białkowe, najczęściej koncentraty białkowe lub premiksy białkowo-mineralno-witaminowe. Pozwala to wyrównać niedobory pokarmowe i uzyskać paszę odpowiednią dla danej grupy technologicznej świń.
Zapamiętaj
W żywieniu tuczników śruty zbożowe są bazą energetyczną, ale wymagają uzupełnienia białkiem, aminokwasami, minerałami i witaminami. Dlatego przy własnych śrutach zbożowych stosuje się koncentraty białkowe.