Młóto browarniane
Słownik kwalifikacji ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt
Co to jest młóto browarniane?
Młóto browarniane to produkt uboczny powstający podczas warzenia piwa, po zacieraniu słodu i oddzieleniu brzeczki. Składa się głównie z pozostałości łusek ziarna, białka, włókna i niewykorzystanych składników pokarmowych słodu.
W pytaniach egzaminacyjnych młóto należy kojarzyć bezpośrednio z browarnictwem i żywieniem krów mlecznych.
Zastosowanie w żywieniu krów mlecznych
Młóto jest chętnie stosowane w dawkach pokarmowych dla bydła mlecznego, ponieważ:
- jest paszą smaczną,
- zawiera stosunkowo dużo białka,
- dostarcza włókna korzystnego dla pracy żwacza,
- może poprawiać pobranie paszy,
- nadaje się szczególnie dla przeżuwaczy.
Najczęściej wykorzystuje się młóto mokre, które ma dużą zawartość wody. Może być też suszone, ale wtedy staje się droższe.
Na co uważać?
Młóto mokre łatwo się psuje, dlatego powinno być szybko skarmiane albo odpowiednio zakonserwowane, np. przez zakiszanie. Nie wolno podawać młóta spleśniałego, zagrzanego lub o nieprzyjemnym zapachu, ponieważ może szkodzić zwierzętom i obniżać produkcyjność.
Jak odróżnić od innych pasz?
- Młóto – produkt uboczny warzenia piwa.
- Śruta poekstrakcyjna – produkt po odtłuszczaniu nasion oleistych rozpuszczalnikiem.
- Makuchy – pozostałość po tłoczeniu oleju.
- Ekspelery – produkt po mechanicznym wytłaczaniu oleju metodą ciągłą.
Najważniejsze skojarzenie egzaminacyjne: piwo → browar → młóto.