Rasy brojlerów kurzych
Słownik kwalifikacji ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt
Brojlery kurze to kurczęta typu mięsnego, utrzymywane w celu szybkiego uzyskania tuszki o dużej masie i dobrym umięśnieniu. W hodowli brojlerów wybiera się rasy lub mieszańce charakteryzujące się szybkim tempem wzrostu, dobrym wykorzystaniem paszy oraz silnie rozwiniętymi mięśniami piersiowymi i udowymi.
Dominant white cornish
Do hodowli brojlerów kurzych właściwym wyborem jest Dominant white cornish. Jest to typ rasy mięsnej, wykorzystywany w tworzeniu brojlerów ze względu na:
- bardzo dobre umięśnienie,
- szeroką i głęboką klatkę piersiową,
- szybkie przyrosty masy ciała,
- dobre cechy rzeźne,
- przydatność do produkcji kurcząt brojlerów.
W pytaniach egzaminacyjnych nazwa Cornish często wskazuje na kierunek mięsny, dlatego należy kojarzyć ją z produkcją brojlerów.
Rasy mniej typowe dla brojlerów
Nie każda rasa kur nadaje się przede wszystkim do produkcji brojlerów. Przykładowo:
- Rhode island red – rasa ogólnoużytkowa, ceniona również za nieśność,
- New hampshire – rasa ogólnoużytkowa, mięsno-nieśna,
- Sussex – rasa ogólnoużytkowa, wykorzystywana zarówno w kierunku mięsnym, jak i nieśnym.
Jak zapamiętać?
Jeśli pytanie dotyczy brojlerów, czyli kurcząt przeznaczonych na mięso, należy szukać rasy typu mięsnego. Wśród podanych odpowiedzi najlepszym wyborem jest Dominant white cornish.