BSE
Słownik kwalifikacji ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
BSE to gąbczasta encefalopatia bydła, potocznie nazywana „chorobą szalonych krów”. Jest to choroba układu nerwowego bydła zaliczana do pasażowalnych encefalopatii gąbczastych. Ma znaczenie weterynaryjne i sanitarne, ponieważ kontrola BSE służy ochronie zdrowia ludzi oraz bezpieczeństwu żywności pochodzenia zwierzęcego.
Badanie bydła w kierunku BSE
Badania wykonuje się u określonych kategorii bydła, szczególnie u zwierząt starszych oraz należących do tzw. grup ryzyka. W zadaniach egzaminacyjnych bardzo często trzeba odczytać z informacji urzędowej, które zwierzęta podlegają obowiązkowemu badaniu.
Przykładowo:
- bydło poddane normalnemu ubojowi: badanie powyżej określonego wieku, np. powyżej 96 miesięcy,
- bydło z grupy ryzyka: padłe, ubite z konieczności lub zabite w ramach zwalczania chorób — często badane od niższego wieku, np. powyżej 48 miesięcy.
Przeliczanie miesięcy na lata
W egzaminie należy pamiętać, że:
- 12 miesięcy = 1 rok,
- 48 miesięcy = 4 lata,
- 96 miesięcy = 8 lat.
Jeżeli w informacji podano, że badaniu podlega bydło powyżej 96 miesięcy, oznacza to bydło w wieku powyżej 8 lat. W pytaniu dotyczącym normalnego uboju poprawna odpowiedź to więc 8 lat.
Ważne na egzaminie
Nie należy mylić bydła poddanego normalnemu ubojowi z bydłem z grupy ryzyka. Dla tych grup mogą obowiązywać różne progi wiekowe badań.