Motylica wątrobowa
Słownik kwalifikacji ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Motylica wątrobowa to pasożyt z grupy przywr, najczęściej kojarzony z gatunkiem Fasciola hepatica. Bytuje głównie w przewodach żółciowych wątroby przeżuwaczy, zwłaszcza bydła, owiec i kóz.
Znaczenie w badaniu poubojowym
Podczas badania poubojowego zmiany wywołane przez motylicę są widoczne przede wszystkim w wątrobie. Najbardziej typowym objawem są:
- sznurowate, zgrubiałe przewody żółciowe,
- przewlekłe zapalenie przewodów żółciowych,
- włóknienie miąższu wątroby,
- obecność pasożytów w przewodach żółciowych,
- czasem zwapnienia ścian przewodów.
W pytaniach egzaminacyjnych kluczowe jest skojarzenie: motylica wątrobowa = zgrubiałe przewody żółciowe.
Dlaczego przewody żółciowe są zgrubiałe?
Dorosłe postacie pasożyta bytują w przewodach żółciowych i drażnią ich ściany. Organizm reaguje stanem zapalnym, rozrostem tkanki łącznej i pogrubieniem przewodów. Dlatego wątroba może wyglądać, jakby miała twarde, sznurowate pasma.
Znaczenie sanitarne
Stwierdzenie motylicy wątrobowej ma znaczenie przy ocenie przydatności narządu do spożycia. Najczęściej zmieniona chorobowo wątroba lub jej części są uznawane za niezdatne. Tusza może być oceniona oddzielnie, zależnie od ogólnego stanu zwierzęcia i rozległości zmian.
Do zapamiętania
Motylica wątrobowa nie daje typowych owalnych torbieli z płynem. Najbardziej charakterystyczną zmianą poubojową są grube, sznurowate przewody żółciowe wątroby.