Podnośniki czerpakowe
Słownik kwalifikacji SPC.03 - Produkcja wyrobów piekarskich
Podnośnik czerpakowy to urządzenie transportowe stosowane do pionowego przemieszczania materiałów sypkich, np. mąki, ziarna, kasz, cukru lub śruty. W piekarstwie jest wykorzystywany między innymi przy transporcie mąki luzem w magazynach i silosach.
Budowa i zasada działania
Podnośnik czerpakowy składa się najczęściej z:
- obudowy lub szybu transportowego,
- taśmy albo łańcucha,
- przymocowanych czerpaków, czyli małych kubełków,
- koła napędowego i zwrotnego,
- zespołu napędowego.
Materiał sypki jest nabierany przez czerpaki w dolnej części urządzenia, następnie unoszony pionowo do góry i wysypywany w górnej części podnośnika do dalszego urządzenia, silosu lub przewodu technologicznego.
Zastosowanie w piekarni
W produkcji piekarskiej podnośniki czerpakowe stosuje się tam, gdzie konieczne jest podniesienie mąki lub innego surowca sypkiego na wyższy poziom. Są przydatne szczególnie w układach magazynowania i dozowania mąki luzem.
Dlaczego nie przenośnik taśmowy?
Przenośniki taśmowe służą głównie do transportu poziomego lub pod niewielkim kątem. Wózki magazynowe służą do przewozu ręcznego lub mechanicznego na niewielkie odległości. Ześlizgi spiralne wykorzystuje się raczej do grawitacyjnego przemieszczania produktów w dół. Do transportu pionowego materiałów sypkich właściwym rozwiązaniem jest podnośnik czerpakowy.
Zapamiętaj
Jeżeli w pytaniu pojawia się pionowy transport mąki luzem, poprawną odpowiedzią są najczęściej podnośniki czerpakowe.