Produkty łatwo psujące się to towary, które szybko tracą jakość, wartość handlową lub przydatność do użycia pod wpływem czasu, temperatury, wilgotności albo niewłaściwego obchodzenia się z ładunkiem.
Na opakowaniach mogą być oznaczane znakiem przedstawiającym przykładowe towary wrażliwe, np. rybę, kwiat lub owoce. Taki znak informuje, że przesyłka zawiera produkty nietrwałe i wymaga sprawnej obsługi transportowej.
Przykłady produktów łatwo psujących się
Do tej grupy zalicza się m.in.:
- świeże ryby, mięso i nabiał,
- owoce i warzywa,
- kwiaty cięte i rośliny,
- wyroby garmażeryjne,
- niektóre leki i preparaty biologiczne.
Znaczenie w transporcie
Przy przewozie takich produktów ważne są:
- krótki czas transportu,
- właściwa temperatura przewozu,
- zachowanie ciągłości łańcucha chłodniczego,
- szybki załadunek i rozładunek,
- ochrona przed nagrzaniem, zabrudzeniem i uszkodzeniem.
Na co uważać na egzaminie?
Znak z rybą, kwiatem i owocami oznacza produkty łatwo psujące się. Nie należy mylić go ze znakiem „chronić przed nagrzaniem” ani z oznaczeniem zakresu temperatur. Te znaki odnoszą się bezpośrednio do warunków temperaturowych, a tutaj główna informacja dotyczy rodzaju ładunku.