Dieta przy stomii
Słownik kwalifikacji SPO.02 - Świadczenie usług opiekuńczo-wspierających osobie starszej
Stomia to chirurgicznie wytworzone połączenie jelita lub układu moczowego ze skórą. U osób ze stomią jelitową dieta ma duże znaczenie, ponieważ może wpływać na ilość wydalanej treści, zapach, konsystencję stolca oraz tworzenie się gazów.
Najważniejsze zasady
Dieta powinna być dobrana indywidualnie, zgodnie z zaleceniami lekarza, pielęgniarki stomijnej lub dietetyka. Zwykle zaleca się:
- regularne spożywanie posiłków,
- dokładne gryzienie i spokojne jedzenie,
- picie odpowiedniej ilości płynów,
- obserwowanie reakcji organizmu po konkretnych produktach,
- stopniowe wprowadzanie nowych potraw.
Produkty nasilające gazy
Przy nadmiernym tworzeniu się gazów należy ograniczać produkty wzdymające, czyli sprzyjające fermentacji w jelitach. Należą do nich m.in.:
- fasola, groch, soczewica,
- kapusta, kalafior, brokuły,
- cebula, czosnek,
- napoje gazowane,
- potrawy ciężkostrawne i smażone,
- żucie gumy, które powoduje połykanie powietrza.
Rola opiekuna
Opiekun osoby starszej nie ustala samodzielnie diety leczniczej, ale może pomagać w przestrzeganiu zaleceń, obserwować dolegliwości i zgłaszać je personelowi medycznemu. Ważne jest także wspieranie podopiecznego w akceptacji stomii i zachowaniu samodzielności podczas codziennej pielęgnacji.