Miażdżyca tętnic
Słownik kwalifikacji SPO.03 - Świadczenie usług opiekuńczo-wspierających osobie podopiecznej
Miażdżyca tętnic to przewlekły proces chorobowy, w którym w ścianach tętnic odkładają się złogi tłuszczowe, cholesterol, komórki zapalne i wapń. Tworzą one tzw. blaszki miażdżycowe, które zwężają światło naczyń i utrudniają przepływ krwi.
Związek z dietą
Wysokie spożycie tłuszczów, szczególnie tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans, sprzyja wzrostowi stężenia cholesterolu LDL, nazywanego potocznie „złym cholesterolem”. Nadmiar LDL łatwiej odkłada się w ścianach tętnic, zwiększając ryzyko miażdżycy.
Produkty, które mogą nasilać ryzyko przy częstym spożyciu:
- tłuste mięsa i wędliny,
- smalec, masło, śmietana,
- fast foody,
- wyroby cukiernicze z tłuszczami utwardzonymi,
- potrawy smażone w dużej ilości tłuszczu.
Możliwe następstwa miażdżycy
Miażdżyca może prowadzić do groźnych chorób układu krążenia, m.in.:
- choroby niedokrwiennej serca,
- zawału serca,
- udaru mózgu,
- niedokrwienia kończyn dolnych.
Rola opiekuna
Opiekun nie diagnozuje ani nie leczy miażdżycy, ale może prowadzić edukację zdrowotną i wspierać podopiecznego w wyborze zdrowszych produktów. Powinien zachęcać do ograniczenia tłuszczów nasyconych, zwiększenia spożycia warzyw, produktów pełnoziarnistych, ryb, olejów roślinnych oraz do konsultacji z lekarzem lub dietetykiem, zwłaszcza przy chorobach serca, cukrzycy lub nadciśnieniu.