Białko w diecie niemowlęcia
Słownik kwalifikacji SPO.04 - Świadczenie usług opiekuńczych i wspomagających rozwój dziecka
Białko jest składnikiem niezbędnym do wzrostu, budowy tkanek, pracy układu odpornościowego i prawidłowego rozwoju dziecka. U niemowląt jego ilość powinna być dostosowana do wieku i masy ciała.
Zalecana ilość białka
W pytaniach egzaminacyjnych dotyczących zaleceń żywieniowych Instytutu Matki i Dziecka dla jedenastomiesięcznego niemowlęcia należy zapamiętać wartość:
- 1,14 g białka/kg masy ciała/dobę.
Oznacza to, że ilość białka oblicza się na podstawie masy dziecka.
Przykład obliczenia
Jeśli niemowlę waży 9 kg:
- 9 kg × 1,14 g = 10,26 g białka na dobę.
Nie chodzi więc o jedną stałą ilość dla każdego dziecka, ale o ilość przeliczoną na kilogram masy ciała.
Źródła białka w diecie niemowlęcia
U niemowlęcia pod koniec 1. roku życia białko pochodzi głównie z:
- mleka matki lub mleka modyfikowanego,
- mięsa,
- ryb,
- jaj,
- produktów zbożowych,
- niewielkich ilości fermentowanych produktów mlecznych, jeśli są wprowadzane zgodnie z zaleceniami.
Ważne zasady
- Dieta niemowlęcia nie powinna być nadmiernie wysokobiałkowa.
- Mleka krowiego nie podaje się jako głównego napoju przed ukończeniem 12. miesiąca życia.
- Menu powinno być urozmaicone i zgodne z etapem rozszerzania diety.
Do zapamiętania na egzamin
Dla 11-miesięcznego niemowlęcia prawidłowa odpowiedź to 1,14 g/kg/dobę.