Żelazo w diecie niemowlęcia
Słownik kwalifikacji SPO.04 - Świadczenie usług opiekuńczych i wspomagających rozwój dziecka
Żelazo jest składnikiem niezbędnym do tworzenia hemoglobiny, czyli białka przenoszącego tlen we krwi. Jego niedobór może prowadzić do anemii, czyli niedokrwistości. U niemowląt ryzyko niedoboru żelaza wzrasta szczególnie w II półroczu życia, ponieważ zapasy zgromadzone w okresie płodowym stopniowo się wyczerpują.
Dlaczego po 6. miesiącu życia trzeba uzupełniać żelazo?
Mleko matki jest bardzo wartościowe, ale zawiera niewielkie ilości żelaza. Dlatego podczas rozszerzania diety należy wprowadzać produkty, które dostarczają tego składnika. Dotyczy to także dzieci zdrowo rozwijających się.
Produkty ważne w profilaktyce anemii
Do diety niemowlęcia w II półroczu życia warto wprowadzać:
- mięso – dobre źródło żelaza hemowego, najlepiej przyswajalnego,
- jaja – zawierają żelazo oraz wartościowe białko,
- warzywa – dostarczają żelaza niehemowego oraz witamin wspierających rozwój.
Szczególnie korzystne jest łączenie produktów zawierających żelazo z warzywami lub owocami bogatymi w witaminę C, ponieważ poprawia ona wchłanianie żelaza.
Ważne na egzaminie
Jeśli pytanie dotyczy zapobiegania anemii u niemowlęcia w II półroczu życia, należy szukać odpowiedzi zawierającej produkty bogate w żelazo. Najbardziej prawidłowy zestaw to: jaja, mięso, warzywa.