Miażdżyca tętnic

Miażdżyca tętnic to przewlekła choroba naczyń krwionośnych, w której w ścianach tętnic odkładają się złogi tłuszczowe, głównie cholesterol. Powstają tzw. blaszki miażdżycowe, które zwężają światło naczyń i utrudniają przepływ krwi.

Związek z dietą

Jednym z ważnych czynników ryzyka miażdżycy jest nadmierne spożywanie tłuszczów, zwłaszcza tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Mogą one zwiększać stężenie cholesterolu LDL, nazywanego potocznie „złym cholesterolem”.

Produkty bogate w tłuszcze nasycone to m.in.:
- tłuste mięsa i wędliny,
- smalec, boczek, słonina,
- masło i pełnotłusty nabiał,
- fast food,
- wyroby cukiernicze i gotowe przekąski.

Skutki miażdżycy

Miażdżyca może prowadzić do poważnych chorób układu krążenia, takich jak:
- choroba niedokrwienna serca,
- zawał serca,
- udar mózgu,
- niedokrwienie kończyn dolnych.

Rola opiekunki środowiskowej

Opiekunka nie ustala leczenia ani specjalistycznej diety, ale może wspierać podopiecznego w codziennych wyborach. Powinna zachęcać do ograniczania produktów tłustych i wybierania zdrowszych zamienników, np. ryb, chudego mięsa, warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych oraz olejów roślinnych w umiarkowanej ilości.

Zapamiętaj

Nadmierne spożycie tłuszczów, szczególnie nasyconych, zwiększa ryzyko miażdżycy tętnic, a nie osteoporozy, choroby zwyrodnieniowej stawów ani choroby wrzodowej żołądka.