Towary szybko psujące się to ładunki, które w krótkim czasie mogą utracić jakość, świeżość lub przydatność do spożycia, jeżeli nie będą przewożone w odpowiednich warunkach. Najczęściej chodzi o produkty spożywcze wymagające określonej temperatury.
Przykłady towarów szybko psujących się
Do tej grupy zalicza się m.in.:
- mięso i produkty mięsne,
- ryby i owoce morza,
- mleko, jogurty, sery,
- mrożonki,
- lody,
- niektóre owoce i warzywa,
- gotowe dania chłodzone.
Wymagania transportowe
Do przewozu takich towarów stosuje się pojazdy przystosowane do utrzymywania temperatury, np.:
- izotermy,
- chłodnie,
- mroźnie,
- pojazdy z agregatem chłodniczym.
Transport powinien zapewniać tzw. łańcuch chłodniczy, czyli utrzymanie wymaganej temperatury od załadunku do rozładunku.
Powiązanie z ATP
W transporcie międzynarodowym pojazdy do przewozu szybko psujących się artykułów żywnościowych muszą spełniać wymagania ATP. Oznaczenie ATP na tabliczce znamionowej pojazdu wskazuje, że pojazd jest przeznaczony właśnie do tego typu przewozów.
Różnica względem innych ładunków
Towary szybko psujące się nie są tym samym co towary niebezpieczne ADR. Nie chodzi też o przewóz zwierząt ani drewna. Kluczową cechą jest konieczność zachowania właściwej temperatury i higieny transportu.