Question 1

ROL.05 Pytanie 241

Organizacja i prowadzenie prz…

Frytki wyprodukowano i zamrożono w dniu 1.11.2017 r. W chłodni panuje stała temperatura -12°C. Mogą one być przechowywane do

Okres przechowywania frytek w zależności od temperatury
Temperatura
w °C Długość przechowywania
w miesiącach
-12 9
-18 18
Powyżej-18 Do 24

Answer

A. 31.03.2018 r.

Question 2

ROL.04 Pytanie 242

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Po użyciu pestycydów w uprawach roślinnych należy przestrzegać okresu karencji, aby

Answer

A. nie obniżyć wartości sprzedawanych plonów rolnych

B. zapobiec kontroli ze strony Państwowej Inspekcji Sanitarnej

C. uniknąć zatrucia spożywanymi plonami rolnymi

D. nie stwarzać ryzyka dla pszczół

Question 3

ROL.04 Pytanie 243

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Obornik można stosować jako nawóz tuż przed rozpoczęciem uprawy

Answer

A. lucerny

Question 4

ROL.04 Pytanie 244

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Rolnik zajmujący się hodowlą świń zauważył u kilku osobników chorobę - pomór świń. W takiej sytuacji powinien

Answer

A. od razu sprzedać chore zwierzęta na ubój

B. przeprowadzić szczepienia ochronne przeciwko tej chorobie

C. niezwłocznie poinformować najbliższy zakład weterynaryjny

D. natychmiast wzbogacić paszę o mieszanki witaminowo-mineralne

Question 5

ROL.04 Pytanie 245

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Po przeprowadzeniu analizy SWOT rolnik zdecydował się zrezygnować z planowanej uprawy ziemniaków. Który z aspektów analizy mógłby uznać za zagrożenie dla tej uprawy?

Answer

A. Niewystarczającą powierzchnię magazynową.

Question 6

ROL.05 Pytanie 246

Organizacja i prowadzenie prz…

Jakie aktywo trwałe nie podlega procesowi amortyzacji?

Answer

A. urządzenie produkcyjne

Question 7

ROL.05 Pytanie 247

Organizacja i prowadzenie prz…

Warzelnia to część browaru, gdzie znajduje się urządzenie do sporządzania

A. śruty

B. brzeczki

C. warki

D. młóta

Answer

A. Intensywna

Answer

A. handlową

Answer

A. pasteryzacja

Answer

A. księgowej w firmie wystawcy

B. urzędowi skarbowemu

C. odbiorcy towaru

D. firmie transportowej, która przewozi towar

Answer

A. stronie Winien (Debet).

B. jakiejkolwiek stronie.

C. stronie Winien (Debet) oraz po stronie Ma (Credit).

D. stronie Ma (Credit).

Answer

A. 15 pracowników

Answer

A. fruktoza i pektyna

Answer

A. ryzyko niewystarczającego rozdrobnienia ziarna

B. zagrożenie urazami mechanicznymi osób pracujących z urządzeniem

C. ryzyko powstania iskry oraz wystąpienia pożaru

D. możliwość zanieczyszczenia ziarna podczas procesu rozdrabniania

Answer

A. owies głuchy

Answer

A. koniczyny czerwonej

Answer

A. stanem tarczki zarodkowej

Answer

A. winogron, brzoskwiń, wiśni

B. truskawek, malin, borówek, aronii

C. jabłek, gruszek, moreli

D. czarnego bzu, jarzębiny, śliwek

Answer

A. od wschodów do okresu kwitnienia

B. podczas zawiązywania i formowania bulw

C. w czasie dojrzewania i zbioru bulw

D. od momentu sadzenia do zakończenia wschodów

Answer

A. kolumny parnikowe

Answer

A. 130,0 g

Answer

A. 16% do 19%

Answer

A. 400 000,00 zł

Answer

A. pośrednią uproszczoną

Answer

A. dodając lub odejmując od wyniku z działalności operacyjnej rezultaty działalności finansowej

B. dodając lub odejmując od wyniku z działalności gospodarczej rezultaty operacji nadzwyczajnej

C. od wyniku brutto odejmując obowiązkowe obciążenie wyniku finansowego

D. dodając lub odejmując od wyniku ze sprzedaży rezultaty pozostałej działalności operacyjnej

Answer

A. 500 zł

Answer

A. tężyczki pastwiskowej

Answer

A. 95 zł/szt.

Answer

A. bronowanie

Answer

A. fosforowych

Answer

A. 48 000 zł

Answer

A. Żyto, ziemniaki przemysłowe, owies

B. Kukurydza na ziarno, pszenica jara, jęczmień ozimy

C. Pszenżyto, ziemniaki wczesne, rzepak ozimy

D. Burak cukrowy, jęczmień jary, lucerna

Answer

A. potrzebujących głębokiej warstwy gleby.

B. preferujących gleby o odczynie zasadowym.

C. o najwyższym zapotrzebowaniu na fosfor i potas.

D. o najwyższym zapotrzebowaniu na azot.

Question 8

ROL.04 Pytanie 248

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Znana firma zajmująca się przetwarzaniem mleka planuje wprowadzenie nowych smaków jogurtów. W wyniku przeprowadzonych badań rynkowych ustalono, że nowe produkty wzbudzą duże zainteresowanie klientów. Jaką strategię dystrybucji należy zastosować dla jogurtów?

Question 9

ROL.05 Pytanie 249

Organizacja i prowadzenie prz…

Zakład zajmujący się przetwórstwem mięsnym uruchomił sieć własnych sklepów sprzedających swoje produkty. Jaką formę działalności to reprezentuje?

Question 10

ROL.05 Pytanie 250

Organizacja i prowadzenie prz…

Metoda konserwacji żywności polegająca na fermentacji z udziałem bakterii kwasu mlekowego to

Question 11

ROL.04 Pytanie 251

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Uszeregowane zboża według kryterium, od najwyższych do najniższych wymagań glebowych, przedstawia wariant

Wariant I Wariant II Wariant III Wariant IV
1. Jęczmień 1. Pszenica 1. Pszenica 1. Pszenica
2. Pszenica 2. Jęczmień 2. Jęczmień 2. Pszenżyto
3. Pszenżyto 3. Żyto 3. Pszenżyto 3. Jęczmień
4. Żyto 4. Pszenżyto 4. Żyto 4. Żyto

A. III

B. IV

C. I

D. II

Question 12

ROL.05 Pytanie 252

Organizacja i prowadzenie prz…

Przedsiębiorca wystawił fakturę VAT. Oryginał dokumentu powinien być dostarczony

Question 13

ROL.05 Pytanie 253

Organizacja i prowadzenie prz…

Konta bilansowe aktywne mają saldo początkowe po

Question 14

ROL.05 Pytanie 254

Organizacja i prowadzenie prz…

Firma funkcjonuje na dwóch zmianach. Na każdej zmianie pracuje 6 pracowników produkcji oraz kierownik. Dodatkowo zatrudniono dyrektora oraz 2 osoby odpowiedzialne za biuro i sprzedaż w systemie jednozmianowym. Ile łącznie pracowników pracuje w firmie?

Question 15

ROL.05 Pytanie 255

Organizacja i prowadzenie prz…

Jakie substancje pomocnicze stosuje się w dżemie?

Question 16

ROL.04 Pytanie 256

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Obsługa gniotownika do owsa z luźną osłoną jest niewskazana ze względu na

Question 17

ROL.04 Pytanie 257

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Do chwastów rosnących przy ziemi, które wyrastają w dolnej części łanu roślin, zalicza się

Question 18

ROL.04 Pytanie 258

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Gleby o lekko kwaśnym odczynie, zawierające piasek i glinę, nadają się do uprawy

Question 19

ROL.04 Pytanie 259

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Czym różni się jajo kurze przeznaczone do konsumpcji od jaja wylęgowego?

Question 20

ROL.05 Pytanie 260

Organizacja i prowadzenie prz…

Jakie produkty mogą być spożywane w surowej formie?

A. jaja

B. ryby

C. ziemniaki

D. owoce

Question 21

ROL.05 Pytanie 261

Organizacja i prowadzenie prz…

Osoba prowadząca działalność gospodarczą specjalizuje się w przerobie owoców jagodowych. Propozycję zakupu surowców powinna wysłać do wytwórców

Question 22

ROL.04 Pytanie 262

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Na podstawie symptomów określ schorzenie bydła:
Na grzbiecie zwierząt zauważalne są guzki osiągające rozmiar orzecha włoskiego, w których znajdują się larwy. Na wierzchołku guzka dostrzega się otwór zatkany ropną wydzieliną.

A. ketoza

B. bruceloza

C. gza wica

D. pryszczyca

Question 23

ROL.04 Pytanie 263

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W jakiej fazie wegetacji ziemniaki mają najwyższe zapotrzebowanie na wodę?

Question 24

ROL.04 Pytanie 264

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Mięsny kierunek użytkowania reprezentują rasy zwierząt gospodarskich wymienione w grupie

Grupa I Grupa II Grupa III Grupa IV
pietrain wielka biała polska polska biała zwisłoucha duroc
holsztyńsko-fryzyjska jersey charolaise polska czerwona
owca fryzyjska wrzosówka czarnogłówka meryños
leghorn sussex indyk biały szerokopierśny kaczka piżmowa

A. IV

B. II

C. I

D. III

Question 25

ROL.04 Pytanie 265

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jakie urządzenia są wykorzystywane do suchego czyszczenia roślin okopowych przeznaczonych na paszę?

Question 26

ROL.04 Pytanie 266

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jaka powinna być zawartość białka ogólnego w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej dla lochy karmiącej, przy koncentracji energii 12 MJ/kg paszy.

Wymagania zawartości białka w gramach na 1MJ energii
Faza cyklu Białko
ogólne Białko
strawne
Ciąża do 90 dnia 11,0 8,7
Laktacja 13,0 10,0

Question 27

ROL.04 Pytanie 267

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Na podstawie tabeli, określ wymaganą zawartość skrobi w ziemniakach przeznaczonych na frytki.

Wymagania jakościowe dla ziemniaków
Cechy określające jakość Jadalne Frytki Chipsy
Wielkość bulw (mm) 40-60 > 50 40-60
Kształt bulw* Regularny Owalne
do podłużnych
owalnych Okrągłe
do okrągło-
wanych
Typ kulinarny Od średnio
zwięzłego do mączystego Średnio
zwięzły mączysty
Zawartość suchej masy (%) 18-22 20-24 22-24
Zawar. cukrów redukując. (%) < 0,5 < 0,5 0,2-0,3
Zawartość skrobi (%) 12-16 14-18 15-19
Ciemnienie miąższu surowego
w skali 1-9 (9-nie ciemnieje,
1-ciemnieje) > 7 > 6,5 > 6,5
Ciemnienie miąższu
po ugotowaniu w skali 1-9
(9-nie ciemnieje, 1-ciemnieje) > 8 > 7,5 > 7,5
Wady wewnętrzne dopuszczalna ilość wad do 2%
* dla wszystkich wymienionych kierunków bulwy powinny mieć gładką skórkę i płytkie oczka, aby w procesie technologicznym straty z tytułu obierania były jak najmniejsze

Question 28

ROL.05 Pytanie 268

Organizacja i prowadzenie prz…

Oblicz wartość kapitału własnego w bilansie przedsiębiorstwa, jeśli łączna suma aktywów trwałych oraz obrotowych wynosi 400 000,00 zł, a całkowita wartość kapitału obcego to 170 000,00 zł?

Question 29

ROL.05 Pytanie 269

Organizacja i prowadzenie prz…

Wszystkie produkty w sklepie zostały zliczone i zapisane w dedykowanym formularzu. Inwentaryzację przeprowadzono według metody

Question 30

ROL.04 Pytanie 270

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Jak obliczamy wynik finansowy netto?

Question 31

ROL.04 Pytanie 271

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W ciągu roku gospodarstwo wyprodukowało 100 ton pszenicy, ponosząc następujące wydatki na zakup:
- nasion 4 000 zł
- środków ochrony roślin 4 000 zł
- nawozów mineralnych 10 500 zł
- paliwa 7 500 zł
Jakie były koszty zużycia materiałów na produkcję 1 tony ziarna?

Question 32

ROL.04 Pytanie 272

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Widoczne zwiększenie objętości brzucha, wypełnienie dołów głodowych (szczególnie po lewej stronie), apatia, brak łaknienia, zwierzę porusza się z oporem, stoi z rozstawionymi nogami. W poważniejszych sytuacjach napięte powłoki brzucha, twarde doły głodowe pod uciskiem, stękanie, ryczenie, wyciągnięta szyja i wysunięty język, zasinienie błon śluzowych, duszność, bezwładne oddawanie kału. czy te objawy mogą świadczyć o wystąpieniu u krowy

Question 33

ROL.04 Pytanie 273

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Zakład produkcyjny zajmujący się opakowaniami tworzy jeden typ kontenerów. Całkowite koszty produkcji wyniosły 16 000 zł. W trakcie procesu produkcyjnego do magazynu dostarczono 160 gotowych kontenerów. Jaką wartość ma koszt jednostkowy wyrobu?

Question 34

ROL.04 Pytanie 274

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Który z zabiegów uprawowych jest najbardziej kosztowny i zużywa najwięcej energii?

Question 35

ROL.04 Pytanie 275

Prowadzenie produkcji rolnicz…

W uprawie rzepaku ozimego, w nawożeniu należy używać nawozów

Question 36

ROL.05 Pytanie 276

Organizacja i prowadzenie prz…

Początkowa wartość środka trwałego wynosi 120 000 zł. Jaka będzie jego wartość po 9 latach użytkowania, jeśli czas jego amortyzacji to 10 lat?

Question 37

ROL.05 Pytanie 277

Organizacja i prowadzenie prz…

Przedsiębiorstwo zakłada z roku na rok stałą dynamikę wzrostu liczby zatrudnionych pracowników. Na podstawie danych przedstawionych w tabeli określ planowaną liczbę pracowników w 2017 roku.

Rok 2014 2015 2016 2017
Liczba pracowników 100 110 121 ?

A. 142

B. 122

C. 133

D. 125

Question 38

ROL.04 Pytanie 278

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Wybierz odpowiedni zestaw roślin do uprawy na glebach kompleksu żytniego dobrego oraz żytniego słabego?

Question 39

ROL.04 Pytanie 279

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Projektując budynek inwentarski dla tuczników o powierzchni podłogi 120 m2, zgodnie z dobrostanem zwierząt, należy zaplanować okna o powierzchni co najmniej

Kategoria zwierząt Oświetlenie dzienne (stosunek powierzchni okien do powierzchni podłogi)
Tuczniki 1 : 30

A. 4 m2

B. 36 m2

C. 3 m2

D. 30 m2

Question 40

ROL.04 Pytanie 280

Prowadzenie produkcji rolnicz…

Filtrowanie pytań

Frytki wyprodukowano i zamrożono w dniu 1.11.2017 r. W chłodni panuje stała temperatura -12°C. Mogą one być przechowywane do

Okres przechowywania frytek w zależności od temperatury
Temperatura
w °C Długość przechowywania
w miesiącach
-12 9
-18 18
Powyżej-18 Do 24

Po użyciu pestycydów w uprawach roślinnych należy przestrzegać okresu karencji, aby

Obornik można stosować jako nawóz tuż przed rozpoczęciem uprawy

Rolnik zajmujący się hodowlą świń zauważył u kilku osobników chorobę - pomór świń. W takiej sytuacji powinien

Po przeprowadzeniu analizy SWOT rolnik zdecydował się zrezygnować z planowanej uprawy ziemniaków. Który z aspektów analizy mógłby uznać za zagrożenie dla tej uprawy?

Jakie aktywo trwałe nie podlega procesowi amortyzacji?

Warzelnia to część browaru, gdzie znajduje się urządzenie do sporządzania

Znana firma zajmująca się przetwarzaniem mleka planuje wprowadzenie nowych smaków jogurtów. W wyniku przeprowadzonych badań rynkowych ustalono, że nowe produkty wzbudzą duże zainteresowanie klientów. Jaką strategię dystrybucji należy zastosować dla jogurtów?

Zakład zajmujący się przetwórstwem mięsnym uruchomił sieć własnych sklepów sprzedających swoje produkty. Jaką formę działalności to reprezentuje?

Metoda konserwacji żywności polegająca na fermentacji z udziałem bakterii kwasu mlekowego to

Przedsiębiorca wystawił fakturę VAT. Oryginał dokumentu powinien być dostarczony

Konta bilansowe aktywne mają saldo początkowe po

Firma funkcjonuje na dwóch zmianach. Na każdej zmianie pracuje 6 pracowników produkcji oraz kierownik. Dodatkowo zatrudniono dyrektora oraz 2 osoby odpowiedzialne za biuro i sprzedaż w systemie jednozmianowym. Ile łącznie pracowników pracuje w firmie?

Jakie substancje pomocnicze stosuje się w dżemie?

Obsługa gniotownika do owsa z luźną osłoną jest niewskazana ze względu na

Do chwastów rosnących przy ziemi, które wyrastają w dolnej części łanu roślin, zalicza się

Gleby o lekko kwaśnym odczynie, zawierające piasek i glinę, nadają się do uprawy

Czym różni się jajo kurze przeznaczone do konsumpcji od jaja wylęgowego?

Jakie produkty mogą być spożywane w surowej formie?

Osoba prowadząca działalność gospodarczą specjalizuje się w przerobie owoców jagodowych. Propozycję zakupu surowców powinna wysłać do wytwórców

Na podstawie symptomów określ schorzenie bydła:
Na grzbiecie zwierząt zauważalne są guzki osiągające rozmiar orzecha włoskiego, w których znajdują się larwy. Na wierzchołku guzka dostrzega się otwór zatkany ropną wydzieliną.

W jakiej fazie wegetacji ziemniaki mają najwyższe zapotrzebowanie na wodę?

Jakie urządzenia są wykorzystywane do suchego czyszczenia roślin okopowych przeznaczonych na paszę?

Jaka powinna być zawartość białka ogólnego w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej dla lochy karmiącej, przy koncentracji energii 12 MJ/kg paszy.

Wymagania zawartości białka w gramach na 1MJ energii
Faza cyklu Białko
ogólne Białko
strawne
Ciąża do 90 dnia 11,0 8,7
Laktacja 13,0 10,0

Oblicz wartość kapitału własnego w bilansie przedsiębiorstwa, jeśli łączna suma aktywów trwałych oraz obrotowych wynosi 400 000,00 zł, a całkowita wartość kapitału obcego to 170 000,00 zł?

Wszystkie produkty w sklepie zostały zliczone i zapisane w dedykowanym formularzu. Inwentaryzację przeprowadzono według metody

Jak obliczamy wynik finansowy netto?

W ciągu roku gospodarstwo wyprodukowało 100 ton pszenicy, ponosząc następujące wydatki na zakup:
- nasion 4 000 zł
- środków ochrony roślin 4 000 zł
- nawozów mineralnych 10 500 zł
- paliwa 7 500 zł
Jakie były koszty zużycia materiałów na produkcję 1 tony ziarna?

Zakład produkcyjny zajmujący się opakowaniami tworzy jeden typ kontenerów. Całkowite koszty produkcji wyniosły 16 000 zł. W trakcie procesu produkcyjnego do magazynu dostarczono 160 gotowych kontenerów. Jaką wartość ma koszt jednostkowy wyrobu?

Który z zabiegów uprawowych jest najbardziej kosztowny i zużywa najwięcej energii?

W uprawie rzepaku ozimego, w nawożeniu należy używać nawozów

Początkowa wartość środka trwałego wynosi 120 000 zł. Jaka będzie jego wartość po 9 latach użytkowania, jeśli czas jego amortyzacji to 10 lat?

Przedsiębiorstwo zakłada z roku na rok stałą dynamikę wzrostu liczby zatrudnionych pracowników. Na podstawie danych przedstawionych w tabeli określ planowaną liczbę pracowników w 2017 roku.

Rok 2014 2015 2016 2017
Liczba pracowników 100 110 121 ?

Wybierz odpowiedni zestaw roślin do uprawy na glebach kompleksu żytniego dobrego oraz żytniego słabego?

Projektując budynek inwentarski dla tuczników o powierzchni podłogi 120 m2, zgodnie z dobrostanem zwierząt, należy zaplanować okna o powierzchni co najmniej

Kategoria zwierząt Oświetlenie dzienne (stosunek powierzchni okien do powierzchni podłogi)
Tuczniki 1 : 30

W płodozmianie po uprawie roślin motylkowych powinno się przeznaczyć miejsce na uprawę roślin

Okres przechowywania frytek w zależności od temperatury
Temperatura w °C	Długość przechowywania w miesiącach
-12	9
-18	18
Powyżej-18	Do 24

Wariant I	Wariant II	Wariant III	Wariant IV
1. Jęczmień	1. Pszenica	1. Pszenica	1. Pszenica
2. Pszenica	2. Jęczmień	2. Jęczmień	2. Pszenżyto
3. Pszenżyto	3. Żyto	3. Pszenżyto	3. Jęczmień
4. Żyto	4. Pszenżyto	4. Żyto	4. Żyto

Grupa I	Grupa II	Grupa III	Grupa IV
pietrain	wielka biała polska	polska biała zwisłoucha	duroc
holsztyńsko-fryzyjska	jersey	charolaise	polska czerwona
owca fryzyjska	wrzosówka	czarnogłówka	meryños
leghorn	sussex	indyk biały szerokopierśny	kaczka piżmowa

Wymagania zawartości białka w gramach na 1MJ energii
Faza cyklu	Białko ogólne	Białko strawne
Ciąża do 90 dnia	11,0	8,7
Laktacja	13,0	10,0

Wymagania jakościowe dla ziemniaków
Cechy określające jakość	Jadalne	Frytki	Chipsy
Wielkość bulw (mm)	40-60	> 50	40-60
Kształt bulw*	Regularny	Owalne do podłużnych owalnych	Okrągłe do okrągło- wanych
Typ kulinarny	Od średnio zwięzłego do mączystego	Średnio zwięzły	mączysty
Zawartość suchej masy (%)	18-22	20-24	22-24
Zawar. cukrów redukując. (%)	< 0,5	< 0,5	0,2-0,3
Zawartość skrobi (%)	12-16	14-18	15-19
Ciemnienie miąższu surowego w skali 1-9 (9-nie ciemnieje, 1-ciemnieje)	> 7	> 6,5	> 6,5
Ciemnienie miąższu po ugotowaniu w skali 1-9 (9-nie ciemnieje, 1-ciemnieje)	> 8	> 7,5	> 7,5
Wady wewnętrzne	dopuszczalna ilość wad do 2%
* dla wszystkich wymienionych kierunków bulwy powinny mieć gładką skórkę i płytkie oczka, aby w procesie technologicznym straty z tytułu obierania były jak najmniejsze