Kwalifikacja: MED.09 - Sporządzanie i wytwarzanie produktów leczniczych oraz prowadzenie obrotu produktami leczniczymi, wyrobami medycznymi, suplementami diety i środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz innymi produktami dopuszczonymi do obrotu w aptece

Inne odpowiedzi, jak na przykład użycie opakowań z ciemnego szkła czy dodatków przeciwutleniaczy, mogą sprawiać, że ma się mylne pojęcie o trwałości roztworów sacharozy. Ciemne szkło chroni przed światłem, co jest ważne dla niektórych substancji, ale nie robi nic szczególnego dla osmotycznych właściwości roztworu. Z kolei przeciwutleniacze są bardziej do ochrony lipidów przed utlenieniem i nie mają wielkiego wpływu na trwałość roztworów sacharozy, która w warunkach wysokiej osmotyczności jest dosyć stabilna. Niskie pH, które może hamować rozwój niektórych mikroorganizmów, wcale nie jest typowe dla roztworów sacharozy, bo te mają pH zbliżone do neutralnego. Takie problemy mogą brać się z braku pełnego zrozumienia, jak działają mechanizmy konserwacji żywności, gdzie kluczowe są zjawiska osmotyczne i ich wpływ na aktywność wody. Dobra znajomość tych zjawisk jest naprawdę ważna w przemyśle spożywczym i farmacetycznym, gdzie trwałość produktów to podstawa.