| Czas przechowywania wybranych rodzajów mięs | |
|---|---|
| Rodzaj mięsa | Czas przechowywania |
| Wołowina | 3 tygodnie |
| Jagnięcina | 10-15 dni |
| Wieprzowina | 1-2 tygodnie |
| Cielęcina | 1-3 tygodnie |
| Podroby | 7 dni |
| Drób | 7+10 dni |
| Wielkość dostawy [kg] | Koszt utrzymania zapasu [zł] | Koszt uzupełniania zapasu [zł] | Całkowity koszt utrzymania i uzupełniania zapasu [zł] |
|---|---|---|---|
| 75 | 260,00 | 185,00 | 445,00 |
| 50 | 240,00 | 160,00 | 400,00 |
| 25 | 195,00 | 195,00 | 390,00 |
| 10 | 170,00 | 240,00 | 410,00 |
| Zalety i wady produkcji |
|---|
| Zaletą tej produkcji jest obniżenie jednostkowego kosztu produkcji. Dzieje się tak za sprawą specjalizacji pracy, która przynosi lepsze wyniki jakościowe oraz wyniki ilościowe. Drugą zaletą jest fakt, że powtarzalność pracy przyczynia się do osiągania coraz wyższych oraz lepszych efektów. Stałe i regularne wykonywanie tych samych zadań ma duży wpływ na udoskonalenie systemu produkcyjnego. |
| Do wad tej produkcji należy bardzo wąska oferta wyprodukowanych jednostek oraz mała elastyczność produkcji. Wysoko wyspecjalizowana taśma produkcyjna, jaka jest jedynie nastawiona na określony wyrób musiałaby zostać istotnie przebudowana, żeby móc produkować inny wyrób, co wiąże się z poniesieniem kosztu przeróbki. |
| Miesiąc | Przychody miesięczne ze sprzedaży w złotych |
|---|---|
| styczeń | 5 000,- |
| luty | 3 500,- |
| marzec | 4 500,- |
