Kwalifikacja: HGT.10 - Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego
Do mleczno-mięsnego typu krów należy zaliczyć rasy
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź 'simentalska, czerwono-biała' jest poprawna, ponieważ rasy te są uznawane za typ mleczno-mięsny. Simentalska, znana również jako Simmental, to jedna z najstarszych ras bydła na świecie, która charakteryzuje się wysoką wydajnością mleczną oraz dobrą jakością mięsa. Czerwono-biała rasa jest ceniona zarówno za ilość produkowanego mleka, jak i za wagę użytkową, co czyni ją idealnym wyborem dla gospodarstw zajmujących się zarówno hodowlą mleka, jak i mięsa. W praktyce, hodowcy często wybierają te rasy, aby maksymalnie wykorzystać ich potencjał, co wpisuje się w aktualne trendy zrównoważonego rozwoju w hodowli bydła. Wydajność mleczna tej rasy wynosi średnio 7000-8000 litrów mleka rocznie, a jednocześnie zwierzęta te osiągają dobrą masę mięsną. Tego typu hodowla jest zgodna z najlepszymi praktykami w branży, które podkreślają znaczenie różnorodności produkcji w celu zwiększenia efektywności gospodarstw rolnych.
Niepoprawne odpowiedzi zawierają rasy, które nie są klasyfikowane jako mleczno-mięsne, co prowadzi do fundamentalnych nieporozumień w zakresie zrozumienia typologii bydła. Na przykład biała zwisłoucha, czarno-biała to rasa, która jest głównie wykorzystywana do produkcji mleka, ale nie jest odpowiednia do klasyfikacji jako mleczno-mięsna, co ogranicza jej zastosowanie w gospodarstwach, które dążą do efektywności w produkcji zarówno mleka, jak i mięsa. Rasa wietnamska zwisłobrzucha, choć posiada swoje zalety, nie spełnia norm wydajności, które są wymagane do uznania jej za mleczno-mięsną. Z kolei kunekune, mała rasa pochodząca z Nowej Zelandii, jest typowo hodowana dla mięsa, ale ze względu na swoją niską wydajność mleczną i niewielką masę ciała, nie może być klasyfikowana w tej samej kategorii, co simentalska czy czerwono-biała. W tym kontekście, kluczowe jest, aby hodowcy znali różnice między rasami i ich potencjałem produkcyjnym, aby mogli podejmować świadome decyzje dotyczące wyboru odpowiednich zwierząt do konkretnych celów produkcji. Dlatego też dobrze jest korzystać z ogólnych wytycznych i standardów branżowych, które pomagają zrozumieć te różnice i efektywnie zastosować tę wiedzę w praktyce.