Kwalifikacja: HGT.10 - Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego

Ayrshire, Guernsey i Jersey to rasy bydła mlecznego, więc ich hodowla z myślą o mięsie to raczej zły pomysł. Ayrshire, która pochodzi ze Szkocji, jest znana z tego, że daje mleko z dużą zawartością tłuszczu i białka, więc jest ceniona w branży nabiałowej. Z kolei Guernsey, z Wysp Normandzkich, też daje świetne mleko, ale jej mięso nie jest zbyt popularne na rynku. Jersey, to mała rasa, która słynie z doskonałego mleka, ale nie hoduje się jej ani na mięso. Jak próbujesz hodować te rasy dla mięsa, to możesz narazić się na konkretną stratę finansową, bo one po prostu nie przybierają tak szybko na wadze. Z mojego doświadczenia wynika, że problemem jest mylenie celów hodowlanych poszczególnych ras, co prowadzi do nieodpowiednich wyborów. Wybierając niewłaściwą rasę, możesz w ogóle nie być rentowny w gospodarstwie.