Kwalifikacja: HGT.10 - Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego
Kategorie: Hodowla zwierząt
Wskaź, która rasa bydła jest zaliczana do mięsnych?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Rasa Charolaise to prawdziwy skarb na rynku bydła mięsnego w Europie, a w Polsce w szczególności. Jest znana z tego, że ma sporo masy, mocne mięśnie i potrafi dawać naprawdę dużo mięsa. Dzięki temu hodowcy mogą liczyć na dobre przyrosty masy w krótkim czasie, co jest super ważne z ekonomicznego punktu widzenia. Co ciekawe, Charolaise często krzyżuje się z innymi rasami, żeby poprawić jakość mięsa, co moim zdaniem ma sens. Ważne, żeby przy hodowli pamiętać o dobrostanie zwierząt, bo to wpływa na końcowy produkt. Przykładowo, dobrze zaplanowany system utrzymania pozwala na odpowiednią przestrzeń życiową i dostęp do dobrej paszy, co z kolei prowadzi do smacznego i wartościowego mięsa. Dzięki takim praktykom, można uzyskać naprawdę świetne efekty, które spełniają wymagania unijnych standardów produkcji żywności.
Ayrshire, Guernsey i Jersey to rasy bydła mlecznego, więc ich hodowla z myślą o mięsie to raczej zły pomysł. Ayrshire, która pochodzi ze Szkocji, jest znana z tego, że daje mleko z dużą zawartością tłuszczu i białka, więc jest ceniona w branży nabiałowej. Z kolei Guernsey, z Wysp Normandzkich, też daje świetne mleko, ale jej mięso nie jest zbyt popularne na rynku. Jersey, to mała rasa, która słynie z doskonałego mleka, ale nie hoduje się jej ani na mięso. Jak próbujesz hodować te rasy dla mięsa, to możesz narazić się na konkretną stratę finansową, bo one po prostu nie przybierają tak szybko na wadze. Z mojego doświadczenia wynika, że problemem jest mylenie celów hodowlanych poszczególnych ras, co prowadzi do nieodpowiednich wyborów. Wybierając niewłaściwą rasę, możesz w ogóle nie być rentowny w gospodarstwie.