Filtrowanie pytań

Wybierz zawód, aby zobaczyć dostępne kwalifikacje

Wykonywanie weterynaryjnych c…

Wybierz zestaw instrumentów i surowców niezbędnych do przeprowadzenia badania poubojowego bydła w wieku niższym niż 96 miesięcy?

A. Strój ochronny, 2 noże, łyżka do pobierania pnia mózgu, pojemnik na pień mózgu
B. Strój ochronny, 1 nóż, łyżka do pobierania pnia mózgu, pojemnik na pień mózgu
C. Strój ochronny, 1 nóż
D. Strój ochronny, 2 noże
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Weterynaryjne badanie poubojowe płuc bydła po ukończeniu 6. tygodnia życia polega na ich nacięciu

A. w 1/3 górnej części, prostopadle do głównej osi
B. w trzecim płacie tylnym, równolegle do głównej osi
C. w 1/3 dolnej części, równolegle do głównej osi
D. w trzecim płacie tylnym, prostopadle do głównej osi
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Mięso uznaje się za odpowiednie do konsumpcji przez ludzi, o ile pochodzi od

A. zwierząt rzeźnych, które nie były poddane badaniu przedubojowemu
B. zwierząt ubojowych, które z konieczności nie przeszły badania przedubojowego
C. zwierząt, które zostały poddane ubojowi upozorowanemu
D. upolowanej dziczyzny, która nie była poddana badaniu przedubojowemu
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Na podstawie zamieszczonej informacji określ w latach wiek bydła podlegającego obowiązkowemu badaniu w kierunku BSE, poddanego normalnemu ubojowi.

Informacja Głównego Lekarza Weterynarii dotycząca podwyższenia wieku bydła badanego w kierunku BSE.

Podniesienie wieku bydła badanego w kierunku BSE:

- powyżej 96 miesięcy, w przypadku bydła poddanego normalnemu ubojowi
oraz

- powyżej 48 miesięcy, w przypadku bydła należącego do tzw. grupy ryzyka tj. bydła padłego, poddanego ubojowi z konieczności lub ubitego/zabitego w ramach zwalczania chorób.

A. 8 lat.
B. 2 lata.
C. 3 lata.
D. 7 lat.
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Jak przebiega pobieranie próbek do analizy na obecność Salmonella sp. z tusz wołowych, wieprzowych, baranich, kozich i końskich?

A. wykonaniu wymazu z prostnicy
B. usunięciu fragmentu skóry wraz z otaczającą tkanką mięśniową
C. przeprowadzeniu wymazu z powierzchni tuszy przy użyciu gąbki ściernej
D. pobraniu próbek kału
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Co oznacza znak jakości zdrowotnej?

A. owalna pieczęć urzędowa przybita na półtuszy wieprzowej
B. wartość odżywcza produktu mięsnego podana na opakowaniu
C. wszystkie symbole i oznaczenia znajdujące się na opakowaniu, które świadczą o wysokiej klasie produktu mięsnego
D. Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny umieszczony na opakowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Do grupy 3 produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego zaliczamy

A. części zwierząt po uboju, które nie są przeznaczone do spożycia przez ludzi z powodów handlowych
B. obornik oraz zawartość przewodu pokarmowego.
C. odpady gastronomiczne z transportu międzynarodowego.
D. surowce o szczególnym ryzyku.
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Badanie przedubojowe należy przeprowadzić

A. do 24 godzin po przybyciu do rzeźni oraz w czasie krótszym niż 12 godzin przed ubojem
B. do 12 godzin po przybyciu do rzeźni oraz w czasie krótszym niż 12 godzin przed ubojem
C. do 12 godzin po przybyciu do rzeźni oraz w czasie krótszym niż 24 godziny przed ubojem
D. do 24 godzin po przybyciu do rzeźni oraz w czasie krótszym niż 24 godziny przed ubojem