Filtrowanie pytań

Wybierz zawód, aby zobaczyć dostępne kwalifikacje

Wykonywanie weterynaryjnych c…

Przedsiębiorstwa sektora spożywczego zobowiązane są, aby mięso po badaniu poubojowym zostało niezwłocznie schłodzone w rzeźni do temperatury nie wyższej niż

Fragment Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 853/2004
Wszelkie prace przy obróbce mięsa muszą być zorganizowane w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu lub je minimalizujący. W tym celu, przedsiębiorstwa sektora spożywczego muszą zapewnić, aby:
a) mięso przeznaczone do rozbioru było wnoszone do pomieszczeń roboczych stopniowo, w miarę potrzeb;
b) w trakcie rozbioru, oddzielania tuszy od kości, trybowania, porcjowania i krojenia, pakowania jednostkowego lub zbiorczego, temperatura mięsa wynosiła nie więcej niż 3°C dla podrobów i 7°C dla pozostałego mięsa, przez utrzymanie temperatury otoczenia nie wyższej niż 12°C lub za pomocą innego alternatywnego systemu o równoważnym skutku;

A. 12°C
B. 7°C
C. 3,7°C
D. 3°C
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Choroba bakteryjna o charakterze zakaźnym i zaraźliwym, manifestująca się w postaci ostrej posocznicy, podostrej w formie pokrzywki oraz przewlekłej jako proces zapalny w stawach i sercu oraz martwicą tkanek, to

A. afrykański pomór świń
B. choroba Aujeszkyego
C. różyca świń
D. klasyczny pomór świń
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Jakie działanie jest niezbędne do przeprowadzenia przy saneczkowaniu psa?

A. wykonanie zdjęcia RTG kręgosłupa
B. podanie środków na przeczyszczenie
C. podanie kontrastu przez odbyt
D. usunięcie wydzieliny z gruczołów okołoodbytowych
ROL.12 Pytanie 622
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Alkohol przeznaczony do dezynfekcji powinien charakteryzować się stężeniem

A. 40%
B. 90%
C. 70%
D. 50%
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Mięso uznaje się za odpowiednie do konsumpcji przez ludzi, o ile pochodzi od

A. zwierząt ubojowych, które z konieczności nie przeszły badania przedubojowego
B. zwierząt rzeźnych, które nie były poddane badaniu przedubojowemu
C. zwierząt, które zostały poddane ubojowi upozorowanemu
D. upolowanej dziczyzny, która nie była poddana badaniu przedubojowemu
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Badanie serca świni po uboju polega na

A. oględzinach wsierdzia i serca, przy czym serce jest badane po nacięciu podłużnym, aby otworzyć przedsionki i przeciąć przegrodę międzykomorową
B. oględzinach osierdzia oraz serca, przy czym serce jest badane po nacięciu poprzecznym, aby otworzyć komory i przeciąć przegrodę międzykomorową
C. oględzinach osierdzia oraz serca, przy czym serce jest badane po nacięciu podłużnym, aby otworzyć komory i przeciąć przegrodę międzykomorową
D. oględzinach wsierdzia i serca, przy czym serce jest badane po nacięciu poprzecznym, aby otworzyć komory oraz przedsionki i przeciąć przegrodę międzykomorową
Wykonywanie weterynaryjnych c…

U bydła występują intensywne ślinienie, silny lęk, próby połykania oraz nagłe wzdęcia; podczas gdy próbujesz wprowadzić sondę, napotykasz opór. Powyższy opis sugeruje

A. zatkanie przełyku
B. wzdęcie żwacza
C. przemieszczenie trawieńca
D. zapalenie gardła
Wykonywanie weterynaryjnych c…

Lokalizacja, w której znajdują się zwierzęta i gdzie urzędowy lekarz weterynarii wykrył jeden lub więcej przypadków choroby zakaźnej, to

A. obszar zagrożony
B. kwarantanna
C. wektor
D. ognisko choroby