Lista pytań egzaminacyjnych

W jaki sposób powinny być ustawione krzesła w sali konferencyjnej przed spotkaniem?

A. Przypadkowo, aby było więcej miejsca

B. Zgodnie z wymaganiami organizatora spotkania

C. Blisko drzwi, dla łatwego dostępu

D. Z tyłu sali, aby nikomu nie przeszkadzały

HGT.05Pytanie 2

Wykonywanie prac pomocniczych…

Gdy zauważysz zużycie metalowych łańcuchów w huśtawkach hotelowych, należy taki element

A. nasmarować

B. pomalować farbą odporną na korozję

C. wymienić na nowy

D. zaimpregnować metodą ciśnieniową

HGT.05Pytanie 3

Wykonywanie prac pomocniczych…

Kategorie: Wyposażenie hotelu Prace pomocnicze Obsługa gościa

Pokój przed przybyciem gościa VIP przygotowuje wstawkę, co oznacza

A. przygotowuje dodatkowe łóżko.

B. zapewnia dodatkowy zestaw filiżanek.

C. dostarcza do pokoju bukiet świeżych kwiatów.

D. układa szlafroki kąpielowe na łóżkach.

HGT.05Pytanie 4

Wykonywanie prac pomocniczych…

Kategorie: Wyposażenie hotelu Prace terenowe

W skład wyposażenia terenowego hotelowego placu zabaw dla dzieci nie wchodzi

A. huśtawek

B. zjeżdżalni

C. gier planszowych

D. karuzeli

HGT.05Pytanie 5

Wykonywanie prac pomocniczych…

Widoczne na rysunku urządzenie to

A. opiekacz.

B. gyros gazowy.

C. piekarnik elektryczny.

D. piec do pizzy.

HGT.05Pytanie 6

Wykonywanie prac pomocniczych…

Jaką funkcję pełni szafa przelotowa?

A. do przechowywania napojów

B. do wystawiania gotowych potraw

C. do wyrzucania odpadów

D. do składowania czystych naczyń

HGT.05Pytanie 7

Wykonywanie prac pomocniczych…

Przedstawione na rysunku urządzenie do miksowania i mieszania, to

A. bemar gastronomiczny.

B. wilk.

C. salamander.

D. blender kielichowy.

HGT.05Pytanie 8

Wykonywanie prac pomocniczych…

Termin Queen size odnosi się do

A. osobnych łóżek

B. dużego łóżka dwuosobowego

C. jednoosobowego łóżka

D. łóżek piętrowych

HGT.05Pytanie 9

Wykonywanie prac pomocniczych…

Stół detaszerski przedstawiony na rysunku służy do

A. kolorowania tkanin ozdobnych.

B. usuwania plam z tkanin.

C. maglowania bielizny pościelowej.

D. prasowania odzieży.

HGT.05Pytanie 10

Wykonywanie prac pomocniczych…

Falbany, które są przygotowane w szczególny sposób i używane do ozdabiania bocznych części stołów bufetowych, noszą nazwę

A. laufry

B. napperony

C. moltony

D. skirtingi

HGT.05Pytanie 11

Wykonywanie prac pomocniczych…

Przedstawione na rysunku urządzenie służy do

A. wyciskania soków.

B. sporządzenia herbaty.

C. zaparzenia kawy.

D. podgrzania napojów.

HGT.05Pytanie 12

Wykonywanie prac pomocniczych…

Widoczna na rysunku jednostka mieszkalna reprezentuje standard

A. deluxe.

B. biznesowy.

C. superior.

D. ekonomiczny.

HGT.05Pytanie 13

Wykonywanie prac pomocniczych…

Noclegi w pokoju oznacza się symbolem DBL

A. jednoosobowym

B. dwuosobowym

C. czteroosobowym

D. trzyosobowym

HGT.05Pytanie 14

Wykonywanie prac pomocniczych…

Na rysunku przedstawiono pokój typu DBL

A. ze wstawką.

B. z rozstawką.

C. z dostawką.

D. z przystawką.

HGT.05Pytanie 15

Wykonywanie prac pomocniczych…

Goblet to naczynie do

A. wina

B. likieru

C. wody

D. koniaku

HGT.05Pytanie 16

Wykonywanie prac pomocniczych…

Przygotowując pokój dla gościa, jakie elementy dodaje pokojowa?

A. minibar

B. pufę

C. dostawkę

D. sejf

HGT.05Pytanie 17

Wykonywanie prac pomocniczych…

Jakie urządzenie jest używane w pralni hotelowej?

A. szokówka

B. suszarka

C. blender

D. bemar

HGT.05Pytanie 18

Wykonywanie prac pomocniczych…

Podaj minimalne wymiary łóżka jednoosobowego w hotelowym pokoju.

A. 60 x 180 cm

B. 90 x 200 cm

C. 100 x 210 cm

D. 120 x 220 cm

HGT.05Pytanie 19

Wykonywanie prac pomocniczych…

Configurowanie sali konsumenckiej, w której goście zasiadają przy okrągłych stołach, określamy jako

A. szkolny

B. konferencyjny

C. teatralny

D. bankietowy

HGT.05Pytanie 20

Wykonywanie prac pomocniczych…

Kategorie: Wyposażenie hotelu Prace pomocnicze Prace w gastronomii

Sztućce, które zostały umyte i wypolerowane, należy przechowywać w sali konsumenckiej

A. w witrynie chłodniczej

B. na regale ekspozycyjnym

C. na ladzie barowej

D. w pomocniku kelnerskim

HGT.05Pytanie 21

Wykonywanie prac pomocniczych…

Kategorie: Utrzymanie czystości Wyposażenie hotelu Prace pomocnicze

Które z poniższych działań jest częścią procedury uzupełniania zapasów w łazience hotelowej?

A. Nieuzupełnianie zużytych zapasów

B. Zostawienie zużytych ręczników na podłodze

C. Odkładanie brudnych kubków do szafy

D. Wymiana zużytych mydeł i szamponów

HGT.05Pytanie 22

Wykonywanie prac pomocniczych…

Dodatkowe wyposażenie przygotowane dla gościa w hotelu, to

A. meble na tarasie

B. deska z owocami

C. dodatkowe łóżko

D. opakowanie słodyczy

HGT.05Pytanie 23

Wykonywanie prac pomocniczych…

Co charakteryzuje jednostkę mieszkalną typu twin?

A. łóżko piętrowe

B. dwa pojedyncze łóżka

C. łóżko jednoosobowe

D. łóżko dwuosobowe

HGT.05Pytanie 24

Wykonywanie prac pomocniczych…

Kategorie: Utrzymanie czystości Wyposażenie hotelu Prace pomocnicze

Przedstawione na rysunku urządzenie to

A. suszarka.

B. szorowarka.

C. ściągaczka do wody.

D. mop parowy.

HGT.05Pytanie 25

Wykonywanie prac pomocniczych…

Trzony kuchenne, płyty grzewcze, patelnie, kotły do gotowania oraz podgrzewacze stanowią elementy wyposażenia

A. chłodni.

B. magazynu żywności.

C. kuchni właściwej.

D. zmywalni.

HGT.05Pytanie 26

Wykonywanie prac pomocniczych…

Kiedy należy wymienić żarówkę w pokoju hotelowym?

A. Co miesiąc, niezależnie od stanu technicznego

B. Nigdy, to zadanie działu technicznego

C. Gdy przestanie świecić

D. Gdy gość o to poprosi, a żarówka nie działa

HGT.05Pytanie 27

Wykonywanie prac pomocniczych…

Rysunek przedstawia

A. podgrzewacz do talerzy.

B. podgrzewacz do potraw.

C. bemar.

D. szybkowar.

HGT.05Pytanie 28

Wykonywanie prac pomocniczych…

Wygodne spożywanie posiłków przez klienta hotelowego w apartamencie hotelu 5* umożliwia

A. biurko

B. stolik

C. etażerka

D. kredens

HGT.05Pytanie 29

Wykonywanie prac pomocniczych…

Skrót DBL odnosi się do lokalu mieszkalnego

A. jednoosobowego

B. trzyosobowego

C. dwuosobowego

D. wieloosobowego

HGT.05Pytanie 30

Wykonywanie prac pomocniczych…

W tradycyjnym minibaru w hotelowym pokoju powinny znajdować się

A. kawę, herbatę, soki owocowe

B. napoje gorące i zimne, alkohole, desery lodowe

C. napoje gorące, tartinki, słone przekąski

D. alkohole, napoje chłodzące, małe przysmaki

HGT.05Pytanie 31

Wykonywanie prac pomocniczych…

Na rysunku przedstawiono pokój typu

A. Suite.

B. Twin.

C. Single.

D. Double.

HGT.05Pytanie 32

Wykonywanie prac pomocniczych…

Szafka kelnerska to mebel umieszczony w sali konsumpcyjnej, w której przechowuje się

A. sztućce do serwowania oraz sosy i dodatki do potraw

B. dania serwowane na gorąco w podgrzewaczach

C. potrawy wymagające niskiej temperatury

D. bieliznę stołową oraz sztućce

HGT.05Pytanie 33

Wykonywanie prac pomocniczych…

Termin "single bed" odnosi się do

A. łóżka jednoosobowego

B. łóżka piętrowego

C. dostawki

D. kojki

HGT.05Pytanie 34

Wykonywanie prac pomocniczych…

Umożliwiające łatwe manewrowanie wózkiem hotelowym są

A. drewniane stelaże

B. tarcze hamulcowe

C. aluminiowe listwy

D. skrętne koła

HGT.05Pytanie 35

Wykonywanie prac pomocniczych…

Jakie urządzenie stosuje się do napompowywania piłek oraz materacy?

A. ozonatora

B. kompresora

C. aeratora

D. wertykulatora

HGT.05Pytanie 36

Wykonywanie prac pomocniczych…

Który z elementów wyposażenia pokoju jest wymagany wyłącznie w hotelach pięciogwiazdkowych?

A. Sejf

B. Bagażnik

C. Lustro

D. Minibar

HGT.05Pytanie 37

Wykonywanie prac pomocniczych…

Zachowanie potraw śniadaniowych w właściwej temperaturze w sali konsumpcyjnej zapewniają

A. karafki

B. etażery

C. patery

D. bemary

HGT.05Pytanie 38

Wykonywanie prac pomocniczych…

Przedstawione na rysunku urządzenie to

A. szybkowar.

B. piec konwekcyjno-parowy.

C. szafa chłodnicza.

D. frytkownica.

HGT.05Pytanie 39

Wykonywanie prac pomocniczych…

Skrót SGL określa rodzaj pokoju

A. trzyosobowy

B. jednoosobowy

C. dwuosobowy

D. wieloosobowy

HGT.05Pytanie 40

Wykonywanie prac pomocniczych…