Filtrowanie pytań
Najczęściej wykorzystywanym odczynnikiem do barwienia próbek mikroskopowych jest
Analizując dane zawarte w tabeli, można stwierdzić, że w smalcu w wyniku jełczenia
| Stadium jełczenia smalcu | Liczba jodowa, LJ | Liczba kwasowa, LK |
|---|---|---|
| Smalec świeży | 55,9 - 61,0 | 0,35 - 0,45 |
| Smalec zjełczały | 47,8 - 51,0 | 6,0 - 8,4 |
| Smalec silnie zjełczały | 31,9 - 41,1 | 26,0 - 30,0 |
Jakiego koloru nabierają bakterie Gram—ujemne w trakcie stosowania metody Grama?
Jakie kationy wchodzą w skład II grupy analitycznej?
Zawartość całkowitą białka oznacza się przy użyciu spektrofotometru w metodzie
Na rysunku przedstawiającym schemat mikroskopu optycznego literą b oznaczono

Do początkowych zanieczyszczeń atmosferycznych zalicza się
Aby określić gęstość na podstawie siły wyporu działającej na pływak zanurzony w analizowanej cieczy, należy użyć
W celu identyfikacji cukru sporządzono jego roztwór i przelano do trzech probówek. Następnie przeprowadzono doświadczenia, których wyniki zapisano w tabeli:
Badanym cukrem była
| Badany roztwór | Dodany odczynnik | Obserwacje |
|---|---|---|
| Probówka 1. | Cu(OH)2 | Zawiesina Cu(OH)2 rozpuściła się, a roztwór przyjął szafirową barwę |
| Cu(OH)2 | Po ogrzaniu probówki pojawił się ceglasto-czerwony osad | |
| Probówka 2. | [Ag(NH3)2]+ | Po ogrzaniu na ściankach probówki pojawiło się srebro metaliczne |
| Probówka 3. | Br2(aq) + roztwór NaHCO3 | Woda bromowa uległa odbarwieniu |
Roztwór, w którym uzyskano stan równowagi dynamicznej, powinien być określany jako
W celu oceny jakości masła wykonano oznaczenie liczby kwasowej LK, liczby zmydlania LZ i liczby nadtlenkowej LOO. Wyniki zapisano w tabeli. Wartość liczby estrowej LE w badanym maśle wynosi
| Rodzaj liczby | Wartość zmierzona |
|---|---|
| LZ | 196,8 mg KOH/1g |
| LK | 1,2 mg KOH/1g |
| LE | ? |
| LOO | 4,25 milirównoważnika aktywnego tlenu/ kg |
Przedstawiona na rysunku waga Westphala-Mohra służy do badania

Pomiarów wykonywanych z użyciem wysokosprawnego chromatografu cieczowego dokonuje się w ramach
Z jaką precyzją należy zważyć próbkę o masie 20 mg, aby błąd względny nie wynosił więcej niż 0,05%?
W jakich oznaczeniach analitycznych wykorzystuje się fenoloftaleinę jako wskaźnik?
Jakie warunki powinny panować w pomieszczeniu, w którym znajdują się wagi?
| Temperatura | Wilgotność | |
|---|---|---|
| A. | 20-25 °C | 30-80% |
| B. | 20-25 °C | 20-60% |
| C. | 15-30 °C | 30-80% |
| D. | 15-30 °C | 20-60% |
Zjawisko, w którym obce jony są mechanicznie zatrzymywane przez szybko rosnący kryształ, określane jest mianem
Na etykiecie odczynnika chemicznego zawarte są następujące informacje: Z informacji wynika, że odczynnik ten może być zastosowany do sporządzenia roztworu o stężeniu około 0,1 mol/dm3 z dokładnością do
| NH4SCN amonu tiocyjanian | 0,1 mol/dm3 |
| Stężenie po rozcieńczeniu do 1000 cm3 w 20°C | 0,1 mol/dm3 ± 0,2 % |
W ramce opisano
| Jest to system zapewnienia jakości badań, odnoszący się do procesów organizacyjnych i warunków w jakich niekliniczne badania z zakresu bezpieczeństwa i zdrowia człowieka i środowiska są planowane, przeprowadzane, monitorowane, zapisywane, przechowywane i sprawozdawane. |
Drobnoustroje posiadające zdolność do rozkładu białek oraz peptydów charakteryzują się właściwościami
Oznaczanie wagowe substancji jest możliwe, kiedy analizowany związek jest
Do technik rozdzielania należy
Kwasowość mleka można zmierzyć w stopniach Soxhleta-Henkla [oSH], co oznacza liczbę cm3 roztworu NaOH o stężeniu 0,25 mol/dm3 używaną do zmiareczkowania 100 cm3 próbki. Jeśli na zmiareczkowanie mleka o objętości 50 cm3 potrzeba 3,25 cm3 roztworu NaOH o stężeniu 0,25 mol/dm3, to kwasowość mleka wynosi
Na rysunku przedstawiającym formy kolonii bakterii cyfrą 4 oznaczono

W celu wykonania posiewu redukcyjnego należy nanieść drobnoustroje na podłoże, a następnie
| A. | 1. wyżarzyć ezę, 2. obrócić szalkę, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę. |
| B. | 1. nie wyżarzać ezy, 2. obrócić szalkę, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę. |
| C. | 1. wyżarzyć ezę, 2. obrócić szalkę, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, nie zahaczając ani razu o wcześniejszą ścieżkę. |
| D. | 1. wyżarzyć ezę, 2. pozostawić szalkę w tym samym miejscu, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę. |
Przeprowadzono elektrolizę wodnych roztworów elektrolitów, a wyniki zapisano w zamieszczonej tabeli.
Elektrolizie poddano roztwory oznaczone numerami:
| Produkt wydzielający się na katodzie | wodór | wodór | wodór |
| Produkt wydzielający się na anodzie | chlor | tlen | tlen |
| Odczyn roztworu w elektrolizerze | stał się zasadowy | pozostał zasadowy | pozostał kwasowy |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| CuSO4 | Na2SO4 | H2SO4 | HCl | NaCl | NaOH |
Czym charakteryzuje się barwa roztworu zawierającego jony Cr2O72-?
Lepkość dynamiczna wody
| Tabela. Gęstość (d) i lepkość dynamiczna wody (η) w danej temperaturze (T). | ||
| T [K] | d [g/cm3] | η [cP] |
| 293 | 0,99823 | 1,0050 |
| 298 | 0,99707 | 0,8937 |
| 303 | 0,99567 | 0,8007 |
| 308 | 0,99406 | 0,7225 |
| 313 | 0,99222 | 0,6560 |
| 318 | 0,99025 | 0,5988 |
| 323 | 0,98807 | 0,5494 |
| 328 | 0,98573 | 0,5064 |
| 333 | 0,98324 | 0,4688 |
Wykonano analizę mikrobiologiczną próbki wody wodociągowej o objętości 100 ml i uzyskano wyniki:
Wymagania mikrobiologiczne, jakim powinna odpowiadać woda wodociągowa wprowadzana | |||
|---|---|---|---|
| Lp. | Parametr | Wartość parametryczna | |
| liczba mikroorganizmów [jtk lub NPL] | objętość próbki [ml] | ||
| 1. | Escherichia coli | 0 | 250 |
| 2. | Enterokoki | 0 | 250 |
| 3. | Pałeczka ropy błękitnej (Pseudomonas aeruginosa) | 0 | 250 |
| 4. | Ogólna liczba mikroorganizmów w 36±2°C | 20 | 1 |
| 5. | Ogólna liczba mikroorganizmów w 22±2°C | 100 | 1 |
| Escherichia coli | nieobecne |
| Enterokoki | nieobecne |
| Pałeczki ropy błękitnej | nieobecne |
| Ogólna liczba mikroorganizmów w 37°C | 1200 |
| Ogólna liczba mikroorganizmów w 22°C | 11000 |
Po przeprowadzeniu analizy wagowej uzyskano 253 mg Mg2P2O7. Jaką ilość gramów magnezu zawierała zbadana próbka, jeśli współczynnik analityczny wynosi 0,2185?
Jaką metodę można wykorzystać do oznaczania cukrów redukujących w owocowych produktach przetworzonych?
Maksymalne dopuszczalne poziomy dozwolonych substancji dodatkowych stosowanych w wybranych środkach spożywczych. W próbkach dżemów A, B, C, D oznaczono zawartość substancji dodatkowych. Na podstawie wyników przeprowadzonej analizy, wskaż próbkę dżemu, która nie spełnia podanych wymagań.
| Numer wg systemu oznaczeń Unii Europejskiej | Nazwa | Środek spożywczy | Maksymalny poziom mg/kg |
|---|---|---|---|
| E 210 E 211 | Kwas benzoesowy Benzoesan sodu | Niskocukrowe dżemy, galaretki, marmolady i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku cukru i inne produkty smarowne na bazie owoców. | 500 |
| E 220 | Dwutlenek siarki | Dżemy, galaretki, marmolady i podobne produkty smarowne łącznie z produktami niskokalorycznymi. | 50 |
| E 104 | Żółcień chinolinowa | 100 | |
| E 961 | Neotam | Dżemy, galaretki owocowe i marmolady. | 32 |
| Wyniki przeprowadzonej analizy | ||||
|---|---|---|---|---|
| Numer wg systemu oznaczeń Unii Europejskiej | Oznaczona ilość mg/kg | |||
| A. | B. | C. | D. | |
| E 104 | 65,2 | 58,5 | 74,8 | 57,5 |
| E 210 | 458,5 | 498,7 | 487,0 | 423,8 |
| E 220 | 38,0 | 47,8 | 52,0 | 25,0 |
| E 961 | 3,5 | 25,9 | 32,7 | 16,9 |
Jakim odczynnikiem grupowym IV grupy analitycznej kationów jest?
Toksyczność względną zanieczyszczeń opisuje wzór:
Korzystając z danych z tabeli, oblicz toksyczność względną węglowodorów.
| Zanieczyszczenia emitowane do ekosystemu powietrza | NDS [ppm] |
|---|---|
| CO | 40,0 |
| CxHy | 19,3 |
| SO2 | 1,4 |
| NOx | 0,5 |

Na podstawie zamieszczonego fragmentu opisu wykonania ćwiczenia ustal, który wskaźnik jakości wody jest określany.
| Oznaczenie polega na określeniu ilości tlenu zużywanej do utleniania substancji organicznych w badanej próbce w ciągu n dób inkubacji w temperaturze 20°C. Ilość tę, w przeliczeniu na 1 dm³ wody, oblicza się jako różnicę zawartości tlenu przed i po inkubacji próbki. |
Jedna z analizowanych cech jakości wody ma wartość 0,8 NTU. Cechą tą jest
Wartość logarytmu stosunku natężenia wiązki padającej do natężenia wiązki przechodzącej przez badany ośrodek (log I0/I) nazywana jest
W zamieszczonym opisie przedstawiono fragment instrukcji obsługi
| Umieść probówki w adapterach. Zawsze umieszczaj probówki symetrycznie celem prawidłowego wyważenia rotora. W przypadku użycia tylko jednej probówki niezbędne jest umieszczenie przeciwwagi po stronie przeciwnej. Po zamknięciu pokrywy zostaje ona automatycznie zablokowana ... |
Na ilustracji przedstawiono schemat doświadczenia pozwalającego na zbadanie właściwości
