| § 18. W pomieszczeniach, w których utrzymuje się cielęta: 1) stężenie a) dwutlenku węgla nie powinno przekraczać 3 000 ppm, b) siarkowodoru nie powinno przekraczać 5 ppm, 2) koncentracja amoniaku nie powinna przekraczać 20 ppm. |
Dezosan Wigor do dezynfekcji kurnika, w zależności od poziomu zanieczyszczenia, stosuje się w proporcji 40-100 g/m2.
Virkon S Dezynfekcja profilaktyczna: stosować roztwór 0,5-1,0% (0,5/1 kg preparatu rozpuścić w 100 litrach letniej wody; 5,0/10,0 g w 1 litrze letniej wody). Czas działania 30-60 minut. |
| (...) 3. Powierzchnia kojca w przypadku, gdy cielęta utrzymuje się w tym kojcu grupowo, w przeliczeniu na jedną sztukę powinna wynosić co najmniej: 1) 1,5 m2 – dla cieląt o masie ciała do 150 kg; 2) 1,7 m2 – dla cieląt o masie ciała powyżej 150 do 220 kg; 3) 1,8 m2 – dla cieląt o masie ciała powyżej 220 kg.(...) |
| Kulawka, inaczej zanokćica, może występować na wszystkich 4 racicach. Ostry ból powoduje silną kulawiznę zwierzęcia, dochodzić może także do oddzielenia rogu ściany racicy i rogu podeszwy oraz gnicia skóry szpary międzyracicznej, co powoduje uszkodzenie ścięgien i stawów. |
| Fragment Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 853/2004 |
| Wszelkie prace przy obróbce mięsa muszą być zorganizowane w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu lub je minimalizujący. W tym celu, przedsiębiorstwa sektora spożywczego muszą zapewnić, aby: a) mięso przeznaczone do rozbioru było wnoszone do pomieszczeń roboczych stopniowo, w miarę potrzeb; b) w trakcie rozbioru, oddzielania tuszy od kości, trybowania, porcjowania i krojenia, pakowania jednostkowego lub zbiorczego, temperatura mięsa wynosiła nie więcej niż 3°C dla podrobów i 7°C dla pozostałego mięsa, przez utrzymanie temperatury otoczenia nie wyższej niż 12°C lub za pomocą innego alternatywnego systemu o równoważnym skutku; |