Wszystkie gatunki mięsa dzikich zwierząt łownych innych niż dziki, takich jak niedźwiedzie, mięsożerne ssaki (włączając ssaki morskie) oraz gady bada się, pobierając próbkę z mięśni w miejscach szczególnie narażonych. Miejsca predylekcyjne to:
Masa próbki pierwotnej pobranej z miejsc predylekcyjnych nie może być mniejsza niż 10g. |
| Schorzenie występuje u zwierząt młodych, rozwija się bardzo powoli, czasami nawet w przeciągu kilku miesięcy. Jego początkiem jest zazwyczaj powiększenie stawów skokowych i nadgarstkowych, a także różańcowate zgrubienia na końcach żeber. Oprócz tego może wystąpić bolesność i kulawizna kończyn, wklęśnięcie kręgosłupa, łukowate wygięcie kończyn, zmiany na zębach (uszkodzone szkliwo, opóźniona wymiana zębów mlecznych na stałe). Czasami występują bardziej ogólne objawy, jak niechęć do ruchu, brak apetytu i osowiałość, osłabienie odporności organizmu. |
| WBC | 3,48 tys/ul |
| NEUT | 1,22 tys/ul |
| LYMPH | 1,42 tys/ul |
| MONO | 0,51 tys/ul |
| EO | 0,32 tys/ul |
| BASO | 0,01 tys/ul |
| RBC | 2,62 mln/ul |
| HGB | 9,9 g/dl |
| HCT | 27,3% |
| MCV | 104,2 fL |
| MCH | 37,8 pg |
| MCHC | 36,3 pg |
| PLT | 29 tys/ul |
| PDW | 14,1 fL |
| PCT | 0,03% |
| § 1.1. Rozporządzenie określa niektóre wymagania weterynaryjne dotyczące konstrukcji, rozplanowania i wyposażenia, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej, w których rocznie poddaje się ubojowi nie więcej niż: 1) 1000 jednostek przeliczeniowych zwierząt gospodarskich kopytnych lub kopytnych zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych, przy maksymalnej liczbie 20 jednostek przeliczeniowych zwierząt w tygodniu; 2) Jednostka przeliczeniowa, o której mowa w ust. 1 pkt 1, oznacza: - owcę albo kozę powyżej 15 kilogramów żywej wagi – stanowiącą 0,10 jednostki przeliczeniowej; (…) 5) owcę albo kozę do 15 kilogramów żywej wagi – stanowiącą 0,05 jednostki przeliczeniowej. |