Strona główna
Lista pytań

Lista pytań egzaminacyjnych

CHM.04Pytanie 1

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

W trakcie zmiareczkowania próbki roztworu NaOH zużyto 15,0 cm³ roztworu HCl o stężeniu 0,1 mol/dm³. Ilość NaOH (M = 40 g/mol) w analizowanej próbce wyniosła

A. 0,06 g

B. 6,00 g

C. 0,60 g

D. 60,0 g

CHM.04Pytanie 2

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Mikrobiologia i badania biologiczne Bezpieczeństwo i jakość Analiza środowiskowa

Dostanie się do środowiska pałeczek Salmonella, hodowanych na podłożach mikrobiologicznych, skutkuje

A. długotrwałym zanieczyszczeniem atmosfery

B. długotrwałym zanieczyszczeniem gruntów

C. pojawią się u ludzi schorzenia układu oddechowego

D. pojawią się u ludzi schorzenia układu pokarmowego

CHM.04Pytanie 3

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

W oznaczeniach kompleksonometrycznych dużej grupy kationów metali jako titrant stosowany jest związek chemiczny o ogólnym wzorze Na₂H₂Y. Przebieg oznaczenia przedstawia schematyczny zapis równania reakcji. Który z jonów metali nie jest oznaczany tą metodą?

Me(H₂O)_xⁿ⁺ + H₂Y^2- ↔ MeY^n-4 + 2H₃O⁺ + (x-2) H₂O

A. Al3+

B. Zn2+

C. Ca2+

D. Na+

CHM.04Pytanie 4

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Jakie jest stężenie analitu wyrażone w procentach, gdy próbka analityczna zawiera 250 ppm analitu?

A. 0,0025%

B. 2,5%

C. 0,025%

D. 0,25%

CHM.04Pytanie 5

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia

Przewodnictwo właściwe roztworu $ \text{KNO}_3 $ wynosi $ 8{,}9 \cdot 10^{-3} \, \text{S} \cdot \text{cm}^{-1} $. W jakiej odległości powinny być ustawione elektrody o powierzchni $ 5 \, \text{cm}^2 $, aby przewodnictwo roztworu wynosiło $ 5 \, \text{mS} $?

Wzór do obliczeń:$$ \frac{1}{R} = G = \frac{\kappa \cdot S}{l} $$gdzie:
$ R $ – oznacza opór przewodnika
$ G $ – przewodnictwo elektryczne
$ \kappa $ – przewodnictwo właściwe
$ S $ – powierzchnia elektrod
$ l $ – odległość elektrod względem siebie

A. 8,9 cm

B. 4,5 cm

C. 17,8 cm

D. 12,5 cm

CHM.04Pytanie 6

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

W jakiej proporcji molowej EDTA reaguje z jonami Zn²⁺?

A. 1 : 4

B. 1 : 2

C. 1 : 1

D. 1 : 3

CHM.04Pytanie 7

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Mikrobiologia i badania biologiczne

Badanie obecności pałeczek Salmonella w produktach spożywczych klasyfikuje się jako analiza

A. chemicznych

B. mikrobiologicznych

C. fizycznych

D. fizykochemicznych

CHM.04Pytanie 8

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny

Wskaż nazwy sprzętów laboratoryjnych przedstawionych na rysunku.

A. 1 – Eza, 2 – Igła bakteriologiczna, 3 – Głaszczka.

B. 1 – Głaszczka, 2 – Rurka Durhama, 3 – Eza.

C. 1 – Głaszczka, 2 – Eza, 3 – Rurka Durhama.

D. 1 – Eza, 2 – Głaszczka, 3 – Igła bakteriologiczna.

CHM.04Pytanie 9

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Maksymalne dzienne przyjęcie (ADI) benzoesanu sodu wynosi 0,5 mg/kg wagi ciała. Ile maksymalnie benzoesanu sodu może dziennie spożywać osoba ważąca 70 kg?

A. 70 mg

B. 175 mg

C. 450 mg

D. 350 mg

CHM.04Pytanie 10

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

W celu preparatywnego rozdzielania aminokwasów wykorzystuje się metodę elektroforezy, która bazuje na

A. wartości współczynnika podziału substancji pomiędzy wodę a mniej polarną fazę ruchomą

B. wartościach skręcalności właściwej [α]D w wodzie wielu aminokwasów, w szczególności alifatycznych

C. różnicy powinowactwa cząsteczek analitu oraz rozpuszczalnika do miejsc aktywnych

D. różnicach w szybkości przemieszczania się naładowanych elektrycznie cząstek w polu elektrycznym

CHM.04Pytanie 11

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wśród substancji konserwujących stosowanych w żywności występują CH₃COONH₄ (E 264) oraz C₆H₅COONa (E 211). Związki te można określić jako

A. kwasy organiczne

B. sole kwasów organicznych

C. estry kwasów organicznych

D. bezwodniki kwasów organicznych

CHM.04Pytanie 12

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Chemia analityczna

Ekstraktor przedstawiony na rysunku stosuje się do rozpuszczalników

A. lżejszych od wody.

B. mieszających się z wodą.

C. reagujących z substancją ekstrahowaną.

D. cięższych od wody.

CHM.04Pytanie 13

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

W procesie oddzielania osadu od cieczy podczas realizacji analiz jakościowych metodą półmikro, używa się

A. probówki stożkowe i wirówkę

B. probówki cylindryczne i lejek analityczny

C. kolby stożkowe oraz lejek jakościowy

D. zlewki oraz zestaw do sączenia pod próżnią

CHM.04Pytanie 14

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wykonano jodometryczne oznaczenie zawartości kwasu askorbinowego dla 4 próbek tabletek witaminy C, uzyskując wyniki. Na podstawie informacji zawartych w opisie i wyników analizy można stwierdzić, że zawartość witaminy C

Opis
Na opakowaniach tabletek witaminy C producenci deklarują zawartość 200 mg kwasu askorbinowego.
Zgodnie z normą odchylenia od deklarowanej zawartości substancji leczniczej nie mogą przekraczać ±10% dla tabletek o zawartości poniżej 100 mg i ±5% dla tabletek o deklarowanej zawartości 100 mg i więcej.
Próbka 1 2 3 4
Zawartość kwasu askorbinowego 198,5 mg 211 mg 201 mg 205 mg

A. jest zgodna z normą dla wszystkich próbek.

B. nie jest zgodna z normą tylko dla próbki 2.

C. jest zgodna z normą tylko dla próbek 1 i 3.

D. nie jest zgodna z normą dla próbek 2 i 4.

CHM.04Pytanie 15

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Jakim wskaźnikiem posługujemy się w miareczkowaniu redoksometrycznym?

A. difenyloamina

B. kalces

C. fenoloftaleina

D. oranż metylowy

CHM.04Pytanie 16

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Klasyfikacja kwasowości soku owocowego jest związana z metodami

A. fizycznymi

B. biologicznymi

C. chemicznymi

D. mikrobiologicznymi

CHM.04Pytanie 17

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Na podstawie informacji zawartych w tabeli wskaż, który adsorbent należy zastosować podczas oznaczania karotenów.

Podział adsorbentów według zastosowania
Adsorbent Przykłady zastosowania
Tlenek glinu zasadowy aminy, węglowodory, alkaloidy, zasady heterocykliczne
Tlenek glinu obojętny aminy, amidy, alkaloidy, glikozydy
Tlenek glinu kwasowy barwniki, związki kwasowe
Żel krzemionkowy aminy, kwasy karboksylowe, amidy, węglowodory, inne związki obojętne

A. Tlenek glinu zasadowy.

B. Żel krzemionkowy.

C. Tlenek glinu obojętny.

D. Tlenek glinu kwasowy.

CHM.04Pytanie 18

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Analiza próbek i obliczenia

W metodzie analitycznej zapisano. Który parametr metody analitycznej opisano w ramce?

Różnica w otrzymanych wynikach dwóch oznaczeń wykonanych równocześnie lub w krótkim przedziale czasu na tej samej próbce, przez tego samego analityka, w takich samych warunkach, nie może przekraczać 1,5 g na 100 g oznaczanej próbki.

A. Odtwarzalność.

B. Powtarzalność.

C. Dokładność.

D. Niepewność.

CHM.04Pytanie 19

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Mikrobiologia i badania biologiczne

Jakie urządzenie wykorzystuje się do hodowli bakterii w warunkach beztlenowych?

A. w anaerostacie

B. w autoklawie

C. w pasteryzatorze

D. w termostacie

CHM.04Pytanie 20

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Mikrobiologia i badania biologiczne

W celu wykonania posiewu redukcyjnego należy nanieść drobnoustroje na podłoże, a następnie

A. 1. wyżarzyć ezę,
2. obrócić szalkę,
3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę.
B. 1. nie wyżarzać ezy,
2. obrócić szalkę,
3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę.
C. 1. wyżarzyć ezę,
2. obrócić szalkę,
3. ponownie nanosić drobnoustroje, nie zahaczając ani razu o wcześniejszą ścieżkę.
D. 1. wyżarzyć ezę,
2. pozostawić szalkę w tym samym miejscu,
3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę.

A. A.

B. D.

C. B.

D. C.

CHM.04Pytanie 21

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

Do czego używa się polarymetru?

A. do określenia poziomu zanieczyszczenia substancji

B. do pomiaru stężenia zawiesiny w roztworach

C. do pomiaru zawartości cukru w roztworze

D. do analizy struktury związków chemicznych

CHM.04Pytanie 22

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Karminowoczerwony kolor płomienia palnika w trakcie analiz chemicznych sugeruje obecność w roztworze jonów

A. Na+

B. K+

C. Ba2+

D. Sr2+

CHM.04Pytanie 23

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Który zestaw zawiera wyłącznie odczynniki grupowe stosowane w analizie jakościowej jonów?

A. AgNO₃, (NH₄)₂CO₃, KOH
B. HCl, AgNO₃, BaCl₂
C. H₂S, HCl, KOH
D. KI, HCl, NH_3aq

A. C.

B. D.

C. B.

D. A.

CHM.04Pytanie 24

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Sprzęt laboratoryjny Mikrobiologia i badania biologiczne

Rysunek przedstawia poszczególne etapy wykonania preparatu mikroskopowego utrwalonego. Cyfrą 3 oznaczono

A. wykonanie rozmazu.

B. suszenie rozmazu.

C. barwienie preparatu.

D. naniesienie kropli wody.

CHM.04Pytanie 25

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Na podstawie danych zawartych w tabeli, wskaż zestaw substancji uporządkowanych według rosnącej temperatury topnienia.

Substancja pirydyna benzen etanol
Temperatura wrzenia [°C] 115,5 80,1 78,3
Temperatura topnienia [°C] -41,6 5,5 -114,1

A. Etanol, benzen, pirydyna.

B. Pirydyna, benzen, etanol.

C. Benzen, pirydyna, etanol.

D. Etanol, pirydyna, benzen.

CHM.04Pytanie 26

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny

Aby zidentyfikować substancje poprzez pomiar wartości współczynników załamania światła, wykorzystuje się

A. spektrofotometry.

B. fotometry.

C. polarymetry.

D. refraktometry.

CHM.04Pytanie 27

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza środowiskowa

Określenie stężenia jonów Fe³⁺ w wodzie pitnej powinno być zrealizowane przy użyciu metody

A. refraktometrycznej

B. chromatograficznej

C. absorpcjometrycznej

D. polarymetrycznej

CHM.04Pytanie 28

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Podaj nazwę wody, która występuje w określonych proporcjach stechiometrycznych w uwodnionych substancjach chemicznych?

A. Krystalizacyjna

B. Higroskopijna

C. Zeolityczna

D. Konstytucyjna

CHM.04Pytanie 29

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza środowiskowa

Jakiego rodzaju proces uzdatniania wody ilustrują podane równania reakcji chemicznych?
CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O Ca(HCO₃)₂ + Ca(OH)₂ → 2CaCO₃ + 2H₂O

A. Dekarbonizacji wapnem oraz kwasem

B. Dekarbonizacji wapnem

C. Dekarbonizacji węglanem

D. Dekarbonizacji węglanem oraz kwasem

CHM.04Pytanie 30

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Mikrobiologia i badania biologiczne

Do barwienia preparatów metodą Grama w badaniach mikrobiologicznych używa się płynu Lugola, który jest

A. rozpuszczonym w alkoholu jodkiem potasu

B. wodnym roztworem jodu w jodku potasu

C. roztworem jodku potasu w wodzie

D. rozpuszczonym w alkoholu jodem

CHM.04Pytanie 31

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Sprzęt laboratoryjny Analiza środowiskowa

Korzystając z rysunków zamieszczonych w tabeli, wybierz zestaw sprzętu potrzebnego do oznaczania CO₂ w wodach powierzchniowych metodą miareczkową.

A. 1, 2, 4

B. 2, 3, 4

C. 1, 2, 3

D. 1, 3, 4

CHM.04Pytanie 32

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Jakie jest (w przybliżeniu) stężenie procentowe srebra (M = 107,9 g/mol) w monecie o wadze 0,3200 g, jeśli do jego wykrycia użyto 25,0 cm3 roztworu NH4SCN o stężeniu 0,1000 mol/dm3?

A. 90%

B. 84%

C. 81%

D. 99%

CHM.04Pytanie 33

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Która z podanych metod analitycznych jest klasyfikowana jako technika łączona?

A. Atomowa spektrometria absorpcyjna

B. Chromatografia gazowa z zastosowaniem spektrometrii mas

C. Spektroskopia rezonansu jądrowego w polu magnetycznym

D. Spektroskopia w zakresie widzialnym oraz UV

CHM.04Pytanie 34

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Czym jest wskaźnik metalochromowy?

A. chromian(VI) potasu stosowany do wykrywania chlorków metodą Mohra

B. sól żelaza(III) wykorzystywana do oznaczania chlorków techniką Volharda

C. czerń erichromowa T stosowana w kompleksometrycznym pomiarze magnezu

D. manganian(VII) potasu używany w manganometrycznym pomiarze żelaza(II)

CHM.04Pytanie 35

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Wyznacz refrakcję molową (R_m) dla kwasu octowego korzystając z danych zawartych w tabeli.
R_m = ∑a ∙ R_a gdzie: a – liczba atomów jednego rodzaju, R_a – refrakcja atomowa

A. 10,986

B. 13,658

C. 11,868

D. 12,968

CHM.04Pytanie 36

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna Analiza próbek i obliczenia

Określenie miedzi w postaci czystego osadu pierwiastka przeprowadza się w trakcie analizy

A. jodometrycznej polegającej na oznaczaniu stężenia jonów miedzi(II) w analizowanym roztworze

B. wagowej polegającej na wydzieleniu osadu wodorotlenku miedzi(II) oraz jego osuszeniu

C. elektrograwimetrycznej wodnego roztworu jonów miedzi w obecności jonów azotanowych(V)

D. metodą kolorymetryczną przez zestawienie zabarwienia próbki z serią wzorców

CHM.04Pytanie 37

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Mikrobiologia i badania biologiczne Bezpieczeństwo i jakość

W trakcie badań mikrobiologicznych, pomimo stosowania pełnego i sterylnego stroju ochronnego oraz szczególnej staranności przy przeprowadzaniu pomiarów, dochodzi do zanieczyszczenia podłoża wzrostowego, co skutkuje wynikiem o kilka JTK/m3 wyższym od faktycznego stężenia zanieczyszczeń. Jakie to zjawisko?

A. dekontaminacja

B. kontaminacja

C. sanityzacja

D. aseptyka

CHM.04Pytanie 38

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Mikrobiologia i badania biologiczne Bezpieczeństwo i jakość

Czym zajmuje się System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)?

A. zapewnienia bezpieczeństwa żywności w odniesieniu do wymagań zdrowotnych oraz ryzyka pojawienia się zagrożeń

B. zapewnienia jakości analiz w obszarze bezpieczeństwa oraz zdrowia ludzi i ochrony środowiska

C. realizacji działań dotyczących przestrzegania zasad higienicznych podczas produkcji przemysłowej

D. wdrażania standardów w produkcji przemysłowej, a coraz częściej także w sektorze gastronomicznym

CHM.04Pytanie 39

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Chemia analityczna

Kwas glukuronowy powstaje z glukozy w wyniku utlenienia

A. grupy − CHO i I- rzędowej grupy − CH₂OH

B. I- rzędowej grupy − CH₂OH

C. grupy aldehydowej.

D. II- rzędowej grupy CHOH

CHM.04Pytanie 40

Wykonywanie badań analityczny…

Kategorie: Metody analityczne Chemia analityczna

Na schemacie przedstawiono oznaczanie mieszaniny

A. NaOH i HCl

B. NaOH i Na2CO3

C. HCl i Na2CO3

D. NaOH i NaCl

Udostępnij w Classroom Udostępnij w Teams

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

W trakcie zmiareczkowania próbki roztworu NaOH zużyto 15,0 cm³ roztworu HCl o stężeniu 0,1 mol/dm³. Ilość NaOH (M = 40 g/mol) w analizowanej próbce wyniosła

Dostanie się do środowiska pałeczek Salmonella, hodowanych na podłożach mikrobiologicznych, skutkuje

Jakie jest stężenie analitu wyrażone w procentach, gdy próbka analityczna zawiera 250 ppm analitu?

W jakiej proporcji molowej EDTA reaguje z jonami Zn²⁺?

Badanie obecności pałeczek Salmonella w produktach spożywczych klasyfikuje się jako analiza

Wskaż nazwy sprzętów laboratoryjnych przedstawionych na rysunku.

Maksymalne dzienne przyjęcie (ADI) benzoesanu sodu wynosi 0,5 mg/kg wagi ciała. Ile maksymalnie benzoesanu sodu może dziennie spożywać osoba ważąca 70 kg?

W celu preparatywnego rozdzielania aminokwasów wykorzystuje się metodę elektroforezy, która bazuje na

Wśród substancji konserwujących stosowanych w żywności występują CH₃COONH₄ (E 264) oraz C₆H₅COONa (E 211). Związki te można określić jako

Ekstraktor przedstawiony na rysunku stosuje się do rozpuszczalników

W procesie oddzielania osadu od cieczy podczas realizacji analiz jakościowych metodą półmikro, używa się

Jakim wskaźnikiem posługujemy się w miareczkowaniu redoksometrycznym?

Klasyfikacja kwasowości soku owocowego jest związana z metodami

Jakie urządzenie wykorzystuje się do hodowli bakterii w warunkach beztlenowych?

Do czego używa się polarymetru?

Karminowoczerwony kolor płomienia palnika w trakcie analiz chemicznych sugeruje obecność w roztworze jonów

Który zestaw zawiera wyłącznie odczynniki grupowe stosowane w analizie jakościowej jonów?

A. AgNO₃, (NH₄)₂CO₃, KOH
B. HCl, AgNO₃, BaCl₂
C. H₂S, HCl, KOH
D. KI, HCl, NH_3aq

Rysunek przedstawia poszczególne etapy wykonania preparatu mikroskopowego utrwalonego. Cyfrą 3 oznaczono

Na podstawie danych zawartych w tabeli, wskaż zestaw substancji uporządkowanych według rosnącej temperatury topnienia.

Substancja pirydyna benzen etanol
Temperatura wrzenia [°C] 115,5 80,1 78,3
Temperatura topnienia [°C] -41,6 5,5 -114,1

Aby zidentyfikować substancje poprzez pomiar wartości współczynników załamania światła, wykorzystuje się

Określenie stężenia jonów Fe³⁺ w wodzie pitnej powinno być zrealizowane przy użyciu metody

Podaj nazwę wody, która występuje w określonych proporcjach stechiometrycznych w uwodnionych substancjach chemicznych?

Jakiego rodzaju proces uzdatniania wody ilustrują podane równania reakcji chemicznych?
CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O Ca(HCO₃)₂ + Ca(OH)₂ → 2CaCO₃ + 2H₂O

Do barwienia preparatów metodą Grama w badaniach mikrobiologicznych używa się płynu Lugola, który jest

Korzystając z rysunków zamieszczonych w tabeli, wybierz zestaw sprzętu potrzebnego do oznaczania CO₂ w wodach powierzchniowych metodą miareczkową.

Jakie jest (w przybliżeniu) stężenie procentowe srebra (M = 107,9 g/mol) w monecie o wadze 0,3200 g, jeśli do jego wykrycia użyto 25,0 cm3 roztworu NH4SCN o stężeniu 0,1000 mol/dm3?

Która z podanych metod analitycznych jest klasyfikowana jako technika łączona?

Czym jest wskaźnik metalochromowy?

Wyznacz refrakcję molową (R_m) dla kwasu octowego korzystając z danych zawartych w tabeli.
R_m = ∑a ∙ R_a gdzie: a – liczba atomów jednego rodzaju, R_a – refrakcja atomowa

Określenie miedzi w postaci czystego osadu pierwiastka przeprowadza się w trakcie analizy

Czym zajmuje się System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)?

Kwas glukuronowy powstaje z glukozy w wyniku utlenienia

Na schemacie przedstawiono oznaczanie mieszaniny

Wymagane logowanie

Opis Na opakowaniach tabletek witaminy C producenci deklarują zawartość 200 mg kwasu askorbinowego. Zgodnie z normą odchylenia od deklarowanej zawartości substancji leczniczej nie mogą przekraczać ±10% dla tabletek o zawartości poniżej 100 mg i ±5% dla tabletek o deklarowanej zawartości 100 mg i więcej.
Próbka	1	2	3	4
Zawartość kwasu askorbinowego	198,5 mg	211 mg	201 mg	205 mg

Podział adsorbentów według zastosowania
Adsorbent	Przykłady zastosowania
Tlenek glinu zasadowy	aminy, węglowodory, alkaloidy, zasady heterocykliczne
Tlenek glinu obojętny	aminy, amidy, alkaloidy, glikozydy
Tlenek glinu kwasowy	barwniki, związki kwasowe
Żel krzemionkowy	aminy, kwasy karboksylowe, amidy, węglowodory, inne związki obojętne

A.	1. wyżarzyć ezę, 2. obrócić szalkę, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę.
B.	1. nie wyżarzać ezy, 2. obrócić szalkę, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę.
C.	1. wyżarzyć ezę, 2. obrócić szalkę, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, nie zahaczając ani razu o wcześniejszą ścieżkę.
D.	1. wyżarzyć ezę, 2. pozostawić szalkę w tym samym miejscu, 3. ponownie nanosić drobnoustroje, zahaczając przynajmniej raz o wcześniejszą ścieżkę.

Substancja	pirydyna	benzen	etanol
Temperatura wrzenia [°C]	115,5	80,1	78,3
Temperatura topnienia [°C]	-41,6	5,5	-114,1

Lista pytań egzaminacyjnych

Filtrowanie pytań

W trakcie zmiareczkowania próbki roztworu NaOH zużyto 15,0 cm3 roztworu HCl o stężeniu 0,1 mol/dm3. Ilość NaOH (M = 40 g/mol) w analizowanej próbce wyniosła

Dostanie się do środowiska pałeczek Salmonella, hodowanych na podłożach mikrobiologicznych, skutkuje

Jakie jest stężenie analitu wyrażone w procentach, gdy próbka analityczna zawiera 250 ppm analitu?

W jakiej proporcji molowej EDTA reaguje z jonami Zn²⁺?

Badanie obecności pałeczek Salmonella w produktach spożywczych klasyfikuje się jako analiza

Wskaż nazwy sprzętów laboratoryjnych przedstawionych na rysunku.

Maksymalne dzienne przyjęcie (ADI) benzoesanu sodu wynosi 0,5 mg/kg wagi ciała. Ile maksymalnie benzoesanu sodu może dziennie spożywać osoba ważąca 70 kg?

W celu preparatywnego rozdzielania aminokwasów wykorzystuje się metodę elektroforezy, która bazuje na

Wśród substancji konserwujących stosowanych w żywności występują CH3COONH4 (E 264) oraz C6H5COONa (E 211). Związki te można określić jako

Ekstraktor przedstawiony na rysunku stosuje się do rozpuszczalników

W procesie oddzielania osadu od cieczy podczas realizacji analiz jakościowych metodą półmikro, używa się

Jakim wskaźnikiem posługujemy się w miareczkowaniu redoksometrycznym?

Klasyfikacja kwasowości soku owocowego jest związana z metodami

Jakie urządzenie wykorzystuje się do hodowli bakterii w warunkach beztlenowych?

Do czego używa się polarymetru?

Karminowoczerwony kolor płomienia palnika w trakcie analiz chemicznych sugeruje obecność w roztworze jonów

Który zestaw zawiera wyłącznie odczynniki grupowe stosowane w analizie jakościowej jonów? A. AgNO3, (NH4)2CO3, KOHB. HCl, AgNO3, BaCl2C. H2S, HCl, KOHD. KI, HCl, NH3aq

Rysunek przedstawia poszczególne etapy wykonania preparatu mikroskopowego utrwalonego. Cyfrą 3 oznaczono

Na podstawie danych zawartych w tabeli, wskaż zestaw substancji uporządkowanych według rosnącej temperatury topnienia. SubstancjapirydynabenzenetanolTemperatura wrzenia [°C]115,580,178,3Temperatura topnienia [°C]-41,65,5-114,1

Aby zidentyfikować substancje poprzez pomiar wartości współczynników załamania światła, wykorzystuje się

Określenie stężenia jonów Fe3+ w wodzie pitnej powinno być zrealizowane przy użyciu metody

Podaj nazwę wody, która występuje w określonych proporcjach stechiometrycznych w uwodnionych substancjach chemicznych?

Jakiego rodzaju proces uzdatniania wody ilustrują podane równania reakcji chemicznych? CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O Ca(HCO3)2 + Ca(OH)2 → 2CaCO3 + 2H2O

Do barwienia preparatów metodą Grama w badaniach mikrobiologicznych używa się płynu Lugola, który jest

Korzystając z rysunków zamieszczonych w tabeli, wybierz zestaw sprzętu potrzebnego do oznaczania CO2 w wodach powierzchniowych metodą miareczkową.

Jakie jest (w przybliżeniu) stężenie procentowe srebra (M = 107,9 g/mol) w monecie o wadze 0,3200 g, jeśli do jego wykrycia użyto 25,0 cm3 roztworu NH4SCN o stężeniu 0,1000 mol/dm3?

Która z podanych metod analitycznych jest klasyfikowana jako technika łączona?

Czym jest wskaźnik metalochromowy?

Wyznacz refrakcję molową (Rm) dla kwasu octowego korzystając z danych zawartych w tabeli.Rm = ∑a ∙ Ra gdzie: a – liczba atomów jednego rodzaju, Ra – refrakcja atomowa

Określenie miedzi w postaci czystego osadu pierwiastka przeprowadza się w trakcie analizy

Czym zajmuje się System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP)?

Kwas glukuronowy powstaje z glukozy w wyniku utlenienia

Na schemacie przedstawiono oznaczanie mieszaniny

W trakcie zmiareczkowania próbki roztworu NaOH zużyto 15,0 cm³ roztworu HCl o stężeniu 0,1 mol/dm³. Ilość NaOH (M = 40 g/mol) w analizowanej próbce wyniosła

Wśród substancji konserwujących stosowanych w żywności występują CH₃COONH₄ (E 264) oraz C₆H₅COONa (E 211). Związki te można określić jako

Który zestaw zawiera wyłącznie odczynniki grupowe stosowane w analizie jakościowej jonów?

A. AgNO₃, (NH₄)₂CO₃, KOH
B. HCl, AgNO₃, BaCl₂
C. H₂S, HCl, KOH
D. KI, HCl, NH_3aq

Na podstawie danych zawartych w tabeli, wskaż zestaw substancji uporządkowanych według rosnącej temperatury topnienia.

Substancja pirydyna benzen etanol
Temperatura wrzenia [°C] 115,5 80,1 78,3
Temperatura topnienia [°C] -41,6 5,5 -114,1

Określenie stężenia jonów Fe³⁺ w wodzie pitnej powinno być zrealizowane przy użyciu metody

Jakiego rodzaju proces uzdatniania wody ilustrują podane równania reakcji chemicznych?
CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O Ca(HCO₃)₂ + Ca(OH)₂ → 2CaCO₃ + 2H₂O

Korzystając z rysunków zamieszczonych w tabeli, wybierz zestaw sprzętu potrzebnego do oznaczania CO₂ w wodach powierzchniowych metodą miareczkową.

Wyznacz refrakcję molową (R_m) dla kwasu octowego korzystając z danych zawartych w tabeli.
R_m = ∑a ∙ R_a gdzie: a – liczba atomów jednego rodzaju, R_a – refrakcja atomowa