Filtrowanie pytań

Wybierz zawód, aby zobaczyć dostępne kwalifikacje

Wykonywanie badań analityczny…

Oznaczono LZ i LJ dla czterech różnych próbek tłuszczów. Wyniki zestawiono w tabeli. Na podstawie zamieszczonych danych o liczbach właściwych wybranych tłuszczów wskaż próbkę, którą stanowi olej rzepakowy.

Liczby właściwe wybranych tłuszczów
Rodzaj tłuszczuLiczba zmydlania (LZ)
mg KOH / g tłuszczu		Liczba jodowa (LJ)
g I₂ / 100 g tłuszczu
Olej lniany187 – 197169 – 192
Olej sojowy188 – 195114 – 138
Olej rzepakowy167 – 17994 – 106
Tran wielorybi170 – 202102 – 144
Masło krowie218 – 24525 – 38
Smalec wieprzowy193 – 20046 – 66

PróbkaLiczba zmydlania (LZ)Liczba jodowa (LJ)
1190140
217199
3194105
419560

A. Próbka 3
B. Próbka 4
C. Próbka 1
D. Próbka 2
Wykonywanie badań analityczny…

Na rysunkach przedstawiono serie pomiarów o różnej dokładności i precyzji (środek najmniejszego okręgu oznacza wartość prawdziwą). Serię pomiarów precyzyjnych, ale niedokładnych przedstawiono na rysunku

Ilustracja do pytania 2
A. A.
B. B.
C. C.
D. D.
Wykonywanie badań analityczny…

Oznaczono LZ i LJ dla czterech różnych próbek tłuszczów. Wyniki zestawiono w tabeli:
Na podstawie zamieszczonych danych o liczbach właściwych wybranych tłuszczów wskaż próbkę, którą stanowi olej rzepakowy.

Liczby właściwe wybranych tłuszczów
Rodzaj tłuszczuLiczba zmydlania (LZ)
mg KOH / g tłuszczu		Liczba jodowa (LJ)
g I2 / 100 g tłuszczu
Olej lniany187 – 197169 – 192
Olej sojowy188 – 195114 – 138
Olej rzepakowy167 – 17994 – 106
Tran wielorybi170 – 202102 – 144
Masło krowie218 – 24525 – 38
Smalec wieprzowy193 – 20046 – 66
PróbkaLiczba zmydlania (LZ)Liczba jodowa (LJ)
1190140
217199
3194105
419560

A. Próbka 4
B. Próbka 3
C. Próbka 1
D. Próbka 2
Wykonywanie badań analityczny…

W treści metody analitycznej napisano:
Różnica w wynikach dwóch pomiarów przeprowadzonych jednocześnie lub w krótkim odstępie czasowym na tej samej próbce, przez tego samego analityka, w identycznych warunkach, nie powinna być większa niż 1,5 g na 100 g analizowanej próbki.
Jaki parametr metody analitycznej został opisany?

A. Powtarzalność
B. Precyzja
C. Niepewność pomiaru
D. Odtwarzalność
Wykonywanie badań analityczny…

Na podstawie danych zawartych w tabeli, wskaż zestaw substancji uporządkowanych według rosnącej temperatury topnienia.

Substancjapirydynabenzenetanol
Temperatura wrzenia [°C]115,580,178,3
Temperatura topnienia [°C]-41,65,5-114,1

A. Etanol, pirydyna, benzen.
B. Benzen, pirydyna, etanol.
C. Pirydyna, benzen, etanol.
D. Etanol, benzen, pirydyna.
Wykonywanie badań analityczny…

W celu oceny jakości masła wykonano oznaczenie liczby kwasowej LK, liczby zmydlania LZ i liczby nadtlenkowej LOO. Wyniki zapisano w tabeli. Wartość liczby estrowej LE w badanym maśle wynosi

Rodzaj
liczby		Wartość zmierzona
LZ196,8 mg KOH/1g
LK1,2 mg KOH/1g
LE?
LOO4,25 milirównoważnika aktywnego tlenu/ kg

A. 198,0 mg KOH/1g
B. 234,7 mg KOH/1g
C. 195,6 mg KOH/1g
D. 164,0 mg KOH/1g
Wykonywanie badań analityczny…

W tabeli przedstawiono charakterystykę

Charakterystyka wybranych metod optycznych stosowanych w analizie instrumentalnej
MetodaObserwowane zjawiskoPomiar
1załamanie światławspółczynnik załamania światła padającego na powierzchnię próbki
2skręcanie płaszczyzny światła spolaryzowanegokąt skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła
3rozproszenie promieniowanianatężenie wiązki światła rozproszonego wychodzącego z kuwety pomiarowej

A. 1 - refraktometrii, 2 - polarymetrii, 3 - nefelometrii.
B. 1 - polarymetrii, 2 - refraktometrii, 3 - nefelometrii.
C. 1 - refraktometrii, 2 - nefelometrii, 3 - polarymetrii.
D. 1 - nefelometrii, 2 - refraktometrii, 3 - polarymetrii.
Wykonywanie badań analityczny…

Wykonano jodometryczne oznaczenie zawartości kwasu askorbinowego dla 4 próbek tabletek witaminy C, uzyskując wyniki:
Na podstawie informacji zawartych w opisie i wyników analizy można stwierdzić, że zawartość witaminy C
Opis
Na opakowaniach tabletek witaminy C producenci deklarują zawartość 200 mg kwasu askorbinowego.
Zgodnie z normą odchylenia od deklarowanej zawartości substancji leczniczej nie mogą przekraczać ±10% dla tabletek o zawartości poniżej 100 mg i ±5% dla tabletek o deklarowanej zawartości 100 mg i więcej.

Próbka1234
Zawartość kwasu askorbinowego198,5 mg211 mg201 mg205 mg

A. jest zgodna z normą dla wszystkich próbek.
B. jest zgodna z normą tylko dla próbek 1 i 3.
C. nie jest zgodna z normą dla próbek 2 i 4.
D. nie jest zgodna z normą tylko dla próbki 2.
Wykonywanie badań analityczny…

W zamieszczonej ramce przedstawiono procedurę oznaczania

Powierzchnię - suchą próbkę rozetrzeć w moździerzu, przesiać przez sito o średnicy oczek 1,25 mm i odważyć z niej 10 g w zlewce poj. 50 cm3. Do zlewki z próbką dodać 25 cm3 1-molowego roztworu KCl i energicznie mieszać, aż całość przejdzie w zawiesinę. Włączyć pH-metr, zanurzyć elektrody w zawiesinie i odczytać wartość na skali urządzenia. Pomiaru dokonać 3-krotnie, po każdym pomiarze przepłukując elektrody wodą destylowaną. Za wynik uznać średnią z trzech pomiarów obliczoną z dokładnością 0,05 pH.

A. pH gleby metodą kolorymetryczną.
B. kwasowości gleby.
C. kwasowości wody.
D. pH roztworu chlorku potasu.
Wykonywanie badań analityczny…

Który spośród tłuszczów wymienionych w przedstawionej tabeli wykazuje najbardziej nienasycony charakter?

Liczby właściwe wybranych tłuszczów
Rodzaj tłuszczuLiczba zmydlania (LZ)
mg KOH / g tłuszczu		Liczba jodowa (LJ)
g I₂ / 100 g tłuszczu
Olej lniany187 – 197169 – 192
Olej sojowy188 – 195114 – 138
Olej rzepakowy167 – 17994 – 106
Tran wielorybi170 – 202102 – 144
Masło krowie218 – 24525 – 38
Smalec wieprzowy193 – 20046 – 66

A. Olej rzepakowy.
B. Masło krowie.
C. Olej lniany.
D. Tran wielorybi.
Wykonywanie badań analityczny…

Zestaw przedstawiony na rysunku służy do oznaczania zawartości
Opis schematu:
1 - kolba okrągłodenna
2 - odbieralnik
3 - chłodnica zwrotna

Ilustracja do pytania 13
A. amoniaku metodą mineralizacji mokrej.
B. węglanu sodu metodą Wardera.
C. soli amonowych metodą formalinową.
D. wody metodą destylacji azeotropowej.
Wykonywanie badań analityczny…

W celu oznaczenia zawartości naproksenu w badanej próbce wykonano analizę według procedury. Jaką wartość współmierności kolby i pipety należy podstawić do wzoru, obliczając wynik oznaczenia wykonanego według opisanej procedury?

Próbkę roztworu naproksenu przenieść ilościowo do kolby miarowej o pojemności 100 cm3 i uzupełnić roztworem woda + metanol (1:3, v/v) do kreski. Odpipetować 25 cm3 tak przygotowanego roztworu do kolby stożkowej o pojemności 250 cm3 i po dodaniu 5 kropli fenoloftaleiny miareczkować mianowanym roztworem NaOH do uzyskania lekko różowego zabarwienia.
Obliczyć zawartość naproksenu w próbce według wzoru:
X = C · V · M · W
C - stężenie molowe roztworu NaOH, mol/dm3
V - objętość roztworu NaOH zużyta do miareczkowania, dm3
M - masa molowa naproksenu, g/mol
W – współmierność kolby i pipety

A. 2,5
B. 10
C. 1
D. 4
Wykonywanie badań analityczny…

W tabeli przedstawiono gęstość wodnych roztworów gliceryny w temperaturze 20°C w zależności od jej stężenia wyrażonego w % wagowych.
Z informacji zawartych w tabeli wynika, że stężenie gliceryny o gęstości 1,10 g/cm³ wynosi

% wagowy gliceryny102030405060708090100
[g/cm3] gęstość1,0221,0471,0721,0991,1261,1531,1801,2081,2351,261

A. ok. 50%
B. ok. 30%
C. ok. 60%
D. ok. 40%
Wykonywanie badań analityczny…

Zamieszczony w ramce opis określa liczbę

Liczba gramów fluorowca, przeliczona na gramy jodu, który w określonych warunkach ulega reakcji addycji do atomów węgla związanych wiązaniem wielokrotnym, zawartych w 100 g badanego tłuszczu. Jest ona proporcjonalna do liczby wiązań wielokrotnych w tłuszczach.

A. kwasową tłuszczów.
B. fluorowcową.
C. estrową olejów jadalnych.
D. jodową tłuszczów.
Wykonywanie badań analityczny…

Zawartość nadtlenków w oleju rzepakowym nie powinna przekraczać 5 milirównoważników aktywnego tlenu na 1 kg tłuszczu. Wartość ta, gdy jest wyższa, oznacza

A. niską zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych
B. niewielką ilość przeciwutleniaczy w oleju
C. wysoki stopień utlenienia tłuszczu
D. wiele przeciwutleniaczy w oleju
Wykonywanie badań analityczny…

Skalę wzorców do oznaczenia zawartości ołowiu przygotowano w cylindrach Nesslera o pojemności 100 cm3. Zawartość ołowiu oznaczona w tabeli jako X wynosi

Ilość wzorcowego roztworu roboczego ołowiu w cm30,00,51,02,03,0
Zawartość ołowiu w mg0,00,005X0,0200,030

A. 0,001 mg
B. 0,0001 mg
C. 0,010 mg
D. 0,100 mg
Wykonywanie badań analityczny…

W celu identyfikacji czterech próbek cukrów zbadano ich skręcalność właściwą. Błąd systematyczny pomiaru wynosił + 10%. Wynik próbki pierwszej to + 57,8°. Na podstawie danych zawartych w tabeli można stwierdzić, że badanym cukrem jest

Skręcalność właściwa roztworów niektórych związków optycznie czynnych (w temp. 20°C)
SubstancjaRozpuszczalnikSkręcalność właściwa
SacharozaWoda+ 66,5°
GlukozaWoda+ 52,5°
FruktozaWoda+ 93,0°
MaltozaWoda+ 136,9°

A. sacharoza.
B. fruktoza.
C. glukoza.
D. maltoza.
Wykonywanie badań analityczny…

Określ wartość opałową (Qi) węgla kamiennego, którego ciepło spalania jest równe 18752 J/g, zawartość popiołu wynosi 8,7%, zawartość wilgoci wynosi 4,1%.
Qi = Qsp - 24,42 · (W + 8,94 · ZH)

Qsp – ciepło spalania, J/g

W – zawartość wilgoci, %

24,42 – ciepło parowania wody w temp. 25°C odpowiadające 1% wody w paliwie, J/g

8,94 – współczynnik przeliczenia wodoru na wodę, %

ZH – zawartość wodoru w próbce paliwa, %

Zawartość wodoru w próbce należy obliczyć z dokładnością do części dziesiątych ze wzoru:

ZH = (100 - W - A) / 18,5

A – zawartość popiołu, %

A. 17 626 J/g
B. 17 125 J/g
C. 16 525 J/g
D. 12 443 J/g
Wykonywanie badań analityczny…

Dla czterech różnych próbek gleb lekkich o odczynie kwaśnym oznaczono zawartość metali w mg/kg suchej masy. Wyniki zestawiono w tabeli:

Graniczne zawartości metali śladowych w powierzchniowej warstwie gleb bardzo lekkich
niezależnie od pH i lekkich kwaśnych odpowiadające różnym stopniom jej zanieczyszczenia

Stopień
zanieczyszczenia gleb		Zawartość metali w mg/kg suchej masy
PbCdZnCuNi
0
zawartość naturalna		300,3501510
1
zawartość podwyższona		7011003030
2
słabe zanieczyszczenie		10023005050
3
średnie zanieczyszczenie		5003700150100
4
silne zanieczyszczenie		250053000300400
5
bardzo silne zanieczyszczenie		>2500>5>3000>300>400
MetalPróbka 1.Próbka 2.Próbka 3.Próbka 4.
Pb180,015,025,029,0
Cd1,60,30,20,6
Zn40,055,548,037,0
Cu328,025,08,056,0
Ni135,08,08,019,0
Która próbka odpowiada glebie o stopniu zanieczyszczenia 0?

A. Próbka 4.
B. Próbka 3.
C. Próbka 1.
D. Próbka 2.
Wykonywanie badań analityczny…

Wzorzec glukozy o stężeniu 0,5 mg/cm3 wykazuje absorbancję 0,150. Jakie jest stężenie glukozy w badanej próbie, jeśli jej absorbancja wynosi 0,450 przy założeniu spełnienia prawa Lamberta-Beera w badanym zakresie stężeń i identycznych warunkach pomiaru?

stężenie glukozy [mg/cm3] = Ap / Aw · cw

Ap - absorbancja próbki

Aw - absorbancja wzorca

cw - stężenie wzorca [mg/cm3]

A. 0,075 mg/dm3
B. 1,5 mg/cm3
C. 3,0 mg/cm3
D. 7,5 mg/cm3
Wykonywanie badań analityczny…

W tabeli przedstawiono skalę wzorców do oznaczania barwy wody.
Wyznacz barwę badanej próbki wody, korzystając ze wzoru:

Numer wzorca1.2.3.4.5.
Odmierzona ilość roztworu wzorcowego [cm3]01234
Barwa w stopniach mg Pt/dm305101520

Objętość
badanej próbki
wody [cm3]		100
Wzorzec2.

X = a · 100 V

gdzie:

a – odczytana ze skali wzorców barwa próbki, mg Pt/dm³

V – objętość próbki, cm³

A. 10 mgPt/dm3
B. 15 mgPt/dm3
C. 0 mgPt/dm3
D. 5 mgPt/dm3
Wykonywanie badań analityczny…

Do analizy pobrano próbkę o masie 200 mg. Na podstawie informacji zamieszczonych w tabeli określ, w której skali będzie wykonana ta analiza.

Wielkość próbkiSkala analizy
> 0,1 gmakro
0,01 – 0,1 gsemimikro
0,0001 – 0,01 gmikro
< 10-4 gultramikro

A. Semimikro.
B. Ultramikro.
C. Makro.
D. Mikro.
Wykonywanie badań analityczny…

Najmniejsze stężenie lub ilość badanego składnika w analizowanej próbce, przy którym można jeszcze wykonać jego oznaczenie, to

A. granica oznaczalności
B. rozcieńczenie graniczne
C. granica wykrywalności
D. stężenie graniczne
Wykonywanie badań analityczny…

Na etykiecie odczynnika chemicznego zawarte są następujące informacje: Z informacji wynika, że odczynnik ten może być zastosowany do sporządzenia roztworu o stężeniu około 0,1 mol/dm3 z dokładnością do

NH4SCN amonu tiocyjanian0,1 mol/dm3
Stężenie po rozcieńczeniu do 1000 cm3 w 20°C0,1 mol/dm3 ± 0,2 %

A. 0,002 mol/dm3
B. 0,0002 mol/dm3
C. 0,02 mol/dm3
D. 0,2 mol/dm3
Wykonywanie badań analityczny…

Opis w ramce przedstawia procedurę ilościowego oznaczania

Do kolby miarowej o pojemności 250 cm3 odpipetować 25 cm3 3% wody utlenionej i dopełnić wodą do kreski.
Do kolby stożkowej o pojemności 250 cm3 odpipetować 20 cm3 próbki rozcieńczonej wody utlenionej, dodać 25 cm3 kwasu siarkowego(VI) (1+4) i miareczkować roztworem manganianu(VII) potasu o stężeniu 0,02 mol/dm3 do pojawienia się trwałego różowego zabarwienia.

A. nadtlenku wodoru metodą manganometryczną.
B. manganianu(VII) potasu metodą miareczkową.
C. kwasu siarkowego(VI) metodą manganometryczną.
D. wody utlenionej metodą alkacymetryczną.
Wykonywanie badań analityczny…

Jakie jest przeznaczenie próby jodowej, m.in. w produkcji piwa?

A. W celu stwierdzenia, czy badana próbka ma w sobie skrobię
B. W celu stwierdzenia, czy badana próbka ma w sobie tłuszcze
C. Dla oznaczenia ilościowej zawartości węglowodanów w próbce
D. Dla oznaczenia ilościowej zawartości tłuszczy w próbce
Wykonywanie badań analityczny…

Ilość flawonoidów, które wykazują działanie antyoksydacyjne, powinna wynosić dziennie 1000 mg. Oblicz, jak wiele gramów czarnej porzeczki należy zjeść, aby zaspokoić potrzebę na antyoksydanty, wiedząc, że 100 g czarnej porzeczki zawiera 640 mg flawonoidów.

A. 6,400 g
B. 0,640 g
C. 156,0 g
D. 156,3 g
Wykonywanie badań analityczny…

Ilościowe oznaczanie składnika w badanym roztworze za pomocą metody miareczkowej polega na

A. pomiarze objętości roztworu o znanym stężeniu, który reagował ilościowo z oznaczanym składnikiem
B. wytrącaniu trudno rozpuszczalnego osadu poprzez mianowany roztwór odczynnika strącającego
C. użyciu mianowanego roztworu odpowiedniego kwasu lub zasady oraz właściwie dobranego wskaźnika kwasowo-zasadowego
D. miareczkowaniu badanej próbki do momentu uzyskania zmiany koloru wskaźnika
Wykonywanie badań analityczny…

Gęstość wody w temperaturze 25oC wynosi

T [K]
T [K]d [g/cm³]η [cP]
2930,998231,0050
2980,997070,8937
3030,995670,8007
3080,994060,7225
3130,992220,6560
3180,990250,5988
3230,988070,5494
3280,985730,5064
3330,983240,4688

A. 0,99406 g/cm3
B. 0,99025 g/cm3
C. 0,99707 g/cm3
D. 0,98573 g/cm3